Зеленый борщ

Зеленый борщ

Какие продукты нужны для приготовления:

○ мясо — 300 г.
○ картофель — 500 г.
○ лук репчатый — 1-2 шт.
○ щавель — 300-400 г.
○ яйца свареные — 2 шт.
○ соль
○ сметана
○ зелень
○ растительное масло

Как готовим. Простой способ приготовления:

Мясо порежем, залить водой и сварим бульон, варим 1 — 2 часа, зависимо от жесткости мяса.

Картофель порежем и опустить в бульон, когда закипит — снимем пену, посолим и варим на медленном огне.

Лук мелко порежем и обжарим на растительном масле, переложим в бульон.

Щавель порежем и добавим в кастрюлю, когда картофель будет уже очень готов, перемешаем, добавим вареные измельчнные яйца, зелень и сразу же выключим огонь. Накроем крышкой и дадим настоятся. Сметану добавим в тарелки при подаче.

См. также

Суп «Харчо». Какие продукты нужны для приготовления: ○ мяса говядины — 300 г.○ риса — 70 г.○ грецки...

Рыбный суп. Какие продукты нужны для приготовления: ○ филе рыбы — 300 г.○ креветок — 250 г.○ замор...

Окрошка на квасе. Какие продукты нужны для приготовления: ○ язык говяжий — 500 г.○ картофель — 3 шт.○ яй...

Уха. Какие продукты нужны для приготовления: ○ рыбы — 1 кг.○ кортошки — 4 шт.○ лука репчато...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *