Запеканка из брокколи и риса с лососиной

Запеканка из брокколи и риса с лососиной

Какие продукты нужны для приготовления:

○ 450 г. или свежезамороженной брокколи
○ 100 г. риса
○ 75 г. копченой лососины
○ 100мл сливок
○ 50 г. тертого сыра

Как готовим. Простой способ приготовления:

Почистим новую брокколи, хорошо вымоем и разрежем на соцветия. Бланшировать в кипящей подсоленной воде 2-3 мин. Вымоем рис. Порежем кусочками лососину. Смажем жиром форму для запекания. Положим рис, добавим брокколи и полосы рыбы.

Раззадорить духовку до 200 С. Смешаем со сливками 400мл воды. Помешивая, вскипятим и залить блюдо. Посыплем тёртым сыром и запекать
около 30 мин. до золотистого цвета. Можно сделаем немного по иному:
Брокколи отваривать 1 мин., опустить в ледяную воду, для сохранения цвета.

Рис использовать вареной, заливатьа только сливками без добавления воды.

Дополнительно обжарим на оливковом масле 50 г. порея с одним зубчиком чеснока и веточкой тимьяна, добавим к сливкам.

Запекать мин. 7-10 до расплавления сыра.

См. также

Соус из пангасиуса к рису» Какие продукты нужны для приготовления:○ филе пангасиуса 500-700 г.○ кефир○ соль○...

Голубцы» Какие продукты нужны для приготовления:○ капуста белокочанная — 1 вилок○ фарш мясной — 500 г...

Голубцы, фаршированные гречневой кашей и грибами» Какие продукты нужны для приготовления:○ капуста белокочанная — 1 кг.○ масло растительное — ...

Крупенник "Творожный"» Какие продукты нужны для приготовления:○ каша гречневая — 100 г.○ творог — 50 г.○ желт...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *