Яблочный пирог с миндальным кремом

Яблочный пирог с миндальным кремом

Какие продукты нужны для приготовления:

○ 50 г. сл.масла;
○ 2 яйца;
○ 50 г. сахара;
○ 1 ч.л. разрыхлителя;
○ 200 г. муки;
○ 50 г. молотого миндаля;
○ щепотка соли.

Крем:
○ 150 г. сл.масла;
○ 150 сах.пудры (можно меньше) ;
○ 2 яйца;
○ 1 ст.л. муки;
○ 150 г. молотого миндаля.

Как готовим. Простой способ приготовления:

Яблоки 4−5 шт., сок и цедра ½ лимона. Лучше возьмём кислые яблоки, они хорошо будут сочетаться со сладостным кремом.

Растираем масло комнатной температуры с сахаром. Добавляем яйца и размешиваем. Потом добавляем просеянную муку и разрыхлитель, молотый миндаль и замешиваем тесто.

Скатываем тесто в шар, завертываем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 мин.Форму застилаем бумагой для выпечки. Достаем тесто из холодильника, вымешиваем его и раскатываем в круг. Выкладываем в форму и делаем бортики.

Кладем на тесто бумагу для выпечки, а сверху насыпаем горох или фасоль, чтобы корж умеренно пропекся не деформировался. Разогреваем духовку до 180С и выпекаем примерно мин. 20. Для крема достанем масло и яйца из холодильника за 40 мин. до начала изготовления. Взбиваем масло и вкусную пудру в пышный крем.

Сок половины лимона перемешиваем с цедрой и нарезаем в эту смесь 4−5 яблок небольшими кусочками, размешивая безпрерывно. Добавляем в крем два яйца а также взбиваем до роскоши. Кладем полную ложку муки и молотый миндаль, размешиваем. Перемешиваем яблоки с кремом. Выкладываем на немного остывший корж.

Выпекаем 40 мин. при 190С. Время выпечки корректируйте — находится в зависимости от реактивности вашей духовки и от размера формы, в какой будете жечь. Посыплем сладкой пудрой, аппетитно и теплым и холодным!

Похожее

Яблочный пирог №2. 04 мая. Яблочный пирог №2. Какие продукты нужны для приготовления:○ Кислые яблоки — 1 кг,○ Сахар — 200 г.,○ Сливочное масло — 20...

Пирог со сливами под миндальной корочкой. 03 июля. Пирог со сливами под миндальной корочкой. Какие продукты нужны для приготовления:○ 12-13 шт. больших красных слив○ 100 г. молотого миндаля○ 125...

Яблочный пирог с сыром чеддер. 21 июня. Яблочный пирог с сыром чеддер. Какие продукты нужны для приготовления:○ Мука пшеничная — 1 стакан Сахар — 1 чайная ложка○ Соль — 1/4 чайны...

Морковный пирог. 11 мая. Морковный пирог. Какие продукты нужны для приготовления:○ 500 г. мокрый моркови,○ 4 яйца,○ 200 г. сахара○ 50 г. ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *