Яблочные маффины

Яблочные маффины

Какие продукты нужны для приготовления:

Тесто на маффины:
○ 250 г.кислых яблок,натёртых на большой тёрке
○ 50гр.изюма
○ 2ст.л. рома
○ 1 ч.л. Lebkuchengewürz
○ 100гр. молотого фундука
○ 200гр.муки (Dinkelmehl vollkorn)=мука из cпельты (полбы) грубого помола
○ 2ч.л. разрыхлителя
○ 1/2 ч.л. Natron(пищевая сода)
○ 2ст.л. какао
○ 1яйцо
○ 150гр.тёмного (неочищенного) сахара
○ 100мл подсолнечного масла без добавок и аромата
○ 200мл. кефира 1% жирности

Как готовим. Простой способ приготовления:

С вечера натёртые яблоки смешаем с ромом,изюмом и приправами. Поставим на ночь в прохладном месте для пропитки и соединения аромата.

Яйцо взобьём с сахаром,узкой струйкой вольём масло и кефир. Эту смесь выльем в яблоки и хорошо перемешаем. Добавим молотые орехи. Муку просеять,смешаем с разрыхлителями,какао и рассыплем к яично-яблочной консистенции. Живо и щепетильно перемешаем. Приготовим 12 формочек для маффинов,заполнить их на 2/3 тестом и выпечем при 180° 20-25мин.

Выпечка выходит немного влажная (скажем положено для маффинов) ,лохматая и с лёгкой яблочной кислинкой.

См. также

Французский яблочный пирог "Тарт Татан"» Какие продукты нужны для приготовления:○ 4 зелёных яблока○ 50 г. слив.масла○ 100 г. са...

Пельмени "Коротаевские"» Какие продукты нужны для приготовления:○ Свинина — 700 г.○ Говядина — 1300 г.○ Чеснок ...

Напиток «Мохито»» Какие продукты нужны для приготовления:○ светлого рома — 40 мл..○ сока лимонового или лайма ...

Фруктовый коктейль» Какие продукты нужны для приготовления:На одну порцию:○ манго — 1 шт.○ киви — 2 шт.○ г...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *