Валованы из печенки и грибов

Валованы из печенки и грибов

Какие продукты нужны для приготовления:

○ печень утиная — 300 г.
○ грибы (лисички, шампиньоны) — 150 г.
○ вино белое сухое — 1/2 стакана
○ орешки кедровые — 2 ст. ложки
○ мука пшеничная — 1 ч. ложка
○ масло растительное — 1 ст. ложка
○ майонез — 1/2 ч. ложки
○ валованы — 8 шт.
○ бульон мясной — 1/2 стакана
○ зелень петрушки рубленая — 100 г.
○ перец белый молотый
○ соль

Как готовим. Простой способ приготовления:

Печенку мелко нарежем, грибы нарежем ломтиками. Муку обжарим на сухой сковороде до светло-коричневого цвета, охладим и соедините с бульоном.

Грибы обжарим на нагретом масле 5 мин., добавим печенку, разведенную муку, вольём вино, перемешаем и гасим 10 мин. на слабом огне, периодически помешивая. В конце изготовления посолим и поперчим. Кедровые орешки обжарим на сухой сковороде, соедините с печенкой и грибами, перемешаем, снимите с огня, охладим. Добавим майонез и перемешаем. Валованы наполним приготовленной внутренностью и посыплем рубленой зеленью петрушки.

См. также

Бутерброды с копченой неркой» Какие продукты нужны для приготовления:○ хлеб ржаной — 80 г.○ сливочное масло — 40 г.○...

Бутерброды с кальмарами» Какие продукты нужны для приготовления:○ хлеб зерновой — 8 ломтиков○ кальмары в собственном ...

Бутерброды с форелью» Какие продукты нужны для приготовления:○ багет — 1 шт.○ филе копченой форели — 250 г.○...

Бутерброды с лососем» Какие продукты нужны для приготовления:○ хлеб пшеничный — 4 ломтика○ филе соленого лосося — ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *