Уха

Уха

Какие продукты нужны для приготовления:

○ рыбы — 1 кг.
○ кортошки — 4 шт.
○ лука репчатого в шелухе — 2 шт.
○ корень петрушки — 1 шт.
○ морковь — 1 шт.
○ лавровых листика — 2 шт.
○ горошин темного перца — 5-7 шт.
○ сливочного масла или жира — 2 ст.лож.
○ соль
○ зелень лука, чеснока, петрушки, укропа
○ можно добавить 50 г. водки

Как готовим. Простой способ приготовления:

Закипятить воду (примерно 2,5 литра), положим туда нарезанный кубиками картофель.Лук положим не очищая шелуху, а только промоем и срежем корни. Корень петрушки и морковь почистим и мелко порежем. Варим мин. 10. Рыбу почистим по мере надобности порежем.Опустить в бульон рыбу, лавровые листочки, перец, посолим и варим мин. 15. Вольём водку, это поработает улучшению вкусовых качеств ухи, а ещё и отбивает тинный аромат, особый для каких-то рыб. Из готовой ухи удалим лук, горошины перца и лавровый лист и заправим сливочным маслом.

Разольём уху по тарелкам и много посыплем рубленой зеленью.

См. также

Окрошка на квасе» Какие продукты нужны для приготовления:○ язык говяжий — 500 г.○ картофель — 3 шт.○ яйц...

Капустняк "Польский"» Какие продукты нужны для приготовления:○ капуста квашеная — 400 г.○ колбаса — 100 г.○ ...

Окрошка с грибами» Элементы:○ квас 1 л.○ яйца 2 шт.○ горчица 0.5 ч. ложки○ сахар 1.5 ч. ложка○...

Гороховый суп с копченостями» Какие продукты нужны для приготовления:○ горох колотый 250 г.○ говядина на косточке 700 г.&#...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *