Уха

Уха

Какие продукты нужны для приготовления:

○ рыбы — 1 кг.
○ кортошки — 4 шт.
○ лука репчатого в шелухе — 2 шт.
○ корень петрушки — 1 шт.
○ морковь — 1 шт.
○ лавровых листика — 2 шт.
○ горошин темного перца — 5-7 шт.
○ сливочного масла или жира — 2 ст.лож.
○ соль
○ зелень лука, чеснока, петрушки, укропа
○ можно добавить 50 г. водки

Как готовим. Простой способ приготовления:

Закипятить воду (примерно 2,5 литра), положим туда нарезанный кубиками картофель.Лук положим не очищая шелуху, а только промоем и срежем корни. Корень петрушки и морковь почистим и мелко порежем. Варим мин. 10. Рыбу почистим по мере надобности порежем.Опустить в бульон рыбу, лавровые листочки, перец, посолим и варим мин. 15. Вольём водку, это поработает улучшению вкусовых качеств ухи, а ещё и отбивает тинный аромат, особый для каких-то рыб. Из готовой ухи удалим лук, горошины перца и лавровый лист и заправим сливочным маслом.

Разольём уху по тарелкам и много посыплем рубленой зеленью.

См. также

Украинский борщ. Какие продукты нужны для приготовления: ○ говядина с костями — 400 г.○ свекла — 1 шт.○...

Куриный суп. Какие продукты нужны для приготовления: ○ куриного мяса — 300 г.○ морковь — 1 шт.○ лук...

Гаспачо. Какие продукты нужны для приготовления: ○ огурец — 1 шт.○ помидор — 1 кг.○ вода — 1 л....

Капустняк «Польский». Какие продукты нужны для приготовления: ○ капуста квашеная — 400 г.○ колбаса — 100 г.○...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *