Творожные пирожки

Творожные пирожки

Какие продукты нужны для приготовления:

Для теста:
○ 1/2 стакана фруктозы
○ 3 яйца
○ творог (примерно 12 столовых ложек «с горкой»)
○ 2 стакана муки
○ пакетик разрыхлителя теста
○ по щепотке молотых мускатного ореха, имбиря, гвоздики, корицы и полщепотки ароматного перца

Для начинки:
○ ягоды, орехи, шоколад — все, что угодно! Но внутренность не должна быть жидкой: так, шоколад нужно класть кусочком, но не топленый.

Как готовим. Простой способ приготовления:

Взбиваем яйца с фруктозой до получения светлого невесомого крема. Рекомендую взбивать белки по отдельности от желтков: это обеспечит тесту большую воздушность. Хорошо растираем творог, и размешиваем его с мукой. Добавляем разрыхлитель и снова хорошо вымешиваем. В полученное тесто добавляем взбитые яйца и пряности, вымешиваем. Тесто должно выйти достаточно плотным, как фарш для котлет или картофельное пюре.

Раскладываем тесто по формочкам, не пренебрегав про начинку, если она у нас есть, и выпекаем при температуре 200 градусов до готовности (скорее всего 20 мин.). Сначала можно смажем плоскость кексырников взбитым с молоком желтком (несмазанные могут потрескаться) .

Готовые кексырники украсим глазурью, шоколадом, сладкой пудрой, сливками, ягодами или есть просто так — с удовольствием.

См. также

Творожный торт с ягодами» Какие продукты нужны для приготовления:○ творог — 250 г.○ сливки густые — 450 г.○ саха...

Мазурка» Какие продукты нужны для приготовления:○ мука пшеничная — 2 стакана○ масло сливочное — 6 ст....

Булочки с маком №2» Какие продукты нужны для приготовления:○ мука — 800 г.○ молоко — 500 мл.○ растительное...

Яблочный пирог с миндальным кремом» Какие продукты нужны для приготовления:○ 50 г. сл.масла;○ 2 яйца;○ 50 г. сахара;○...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *