Тертый чизкейк

Тертый чизкейк

Какие продукты нужны для приготовления:

Для теста:
○ Мука — 230 г.
○ Сливочное масло — 110 г.
○ Разрыхлитель — 1 чайная ложка
○ Какао — 1 столовая ложка
○ Сладкая пудра — 2 столовых ложки
○ Молоко — 2 столовых ложки

Для начинки:
○ Сливочный сыр — 500 г.
○ Яйцо — 2 шт.
○ Сладкая пудра — 150 г.
○ Кукурузный крахмал — 1 столовая ложка
○ Ванильный сахар — 1 столовая ложка
○ Цедра лимона — 1 столовая ложка

Как готовим. Простой способ приготовления:

Духовку нагреем до 175 C. форму для пирога смажьте маслом и присыплем мукой. В миске смешаем муку, разрыхлитель. Потом добавим сливочное масло, какао, сахар и молоко. Слепите из теста шарик и поставьте в холодильник на один или два часа, чтобы тесто стало как можно тверже для натирания. В чаше миксера смешаем сливочный сыр, яичные желтки, цедру лимона, ванильный сахар и крахмал. Взбивайте не менее 2 мин.

В отдельной емкости взобьём яичные белки до образования устойчивой пены. Смешаем белки с основной массой (сыр и т.д.).

Тесто достанем из холодильника и поделите на 2 доли. Одну часть теста распределите по форме. Потом умеренно распределите сырную начинку. Сверху натрите вторую часть теста. Выпекайте около 45-50 мин. Остудим и подаём к столу.

См. также

Слоеные палочки с ветчиной» Какие продукты нужны для приготовления:○ Тесто слоеное дрожжевое 250 г.○ Ветчина сыровяленая...

Творожное печенье» Какие продукты нужны для приготовления:○ Стопка маргарина,○ творога — 250 г.,○ мука,&#...

Расстегаи с мясом» Ингредиенты:○ 6 стаканов муки○ 2 стакана воды○ 50 г. новых или 2 ч. л. сухих дрожжей&#...

Апельсинные блинчики» Какие продукты нужны для приготовления:○ 2 яйца○ 400 мл. молока○ 1 стакан (250 мл.) му...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *