Тертый чизкейк

Тертый чизкейк

Какие продукты нужны для приготовления:

Для теста:
○ Мука — 230 г.
○ Сливочное масло — 110 г.
○ Разрыхлитель — 1 чайная ложка
○ Какао — 1 столовая ложка
○ Сладкая пудра — 2 столовых ложки
○ Молоко — 2 столовых ложки

Для начинки:
○ Сливочный сыр — 500 г.
○ Яйцо — 2 шт.
○ Сладкая пудра — 150 г.
○ Кукурузный крахмал — 1 столовая ложка
○ Ванильный сахар — 1 столовая ложка
○ Цедра лимона — 1 столовая ложка

Как готовим. Простой способ приготовления:

Духовку нагреем до 175 C. форму для пирога смажьте маслом и присыплем мукой. В миске смешаем муку, разрыхлитель. Потом добавим сливочное масло, какао, сахар и молоко. Слепите из теста шарик и поставьте в холодильник на один или два часа, чтобы тесто стало как можно тверже для натирания. В чаше миксера смешаем сливочный сыр, яичные желтки, цедру лимона, ванильный сахар и крахмал. Взбивайте не менее 2 мин.

В отдельной емкости взобьём яичные белки до образования устойчивой пены. Смешаем белки с основной массой (сыр и т.д.).

Тесто достанем из холодильника и поделите на 2 доли. Одну часть теста распределите по форме. Потом умеренно распределите сырную начинку. Сверху натрите вторую часть теста. Выпекайте около 45-50 мин. Остудим и подаём к столу.

Похожее

Шоколадно-морковное пирожное.Какие продукты нужны для приготовления:○ мука пшеничная — 1 стака...

Шоколадное пирожное на сметане.Какие продукты нужны для приготовления:○ шоколад чёрный — 200 г.&...

Рогалики закусочные.Какие продукты нужны для приготовления:○ мука пшеничная — 1 1/2 с...

Чизкейк с медом.Какие продукты нужны для приготовления:○ мука пшеничная — 260 г.&...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *