Суп-пюре из тыквы с тахиной

Суп пюре из тыквы с тахиной

Какие продукты нужны для приготовления:

○ 1 л. куриного или овощного бульона
○ 400 г.мякоти тыквы
○ 1 головка репчатого лука
○ 2 зубчика чеснока
○ 3 ст.ложки тахины (кунжутная паста)
○ 3 с.ложки оливковго масла
○ щептка молотой красной паприки
○ горсточка кедровых орех
○ соль по вкусу
○ перец чёрный молотый по вкусу

Как готовим. Простой способ приготовления:

Тыкву порежем не великими кусочками,посолим,поперчим, сбрызнем оливковым масло и запечём в духовке или в микроволновке до готовности.(я запекаю в микро, 12 мин.,при мощности сто) . Лук и чеснок очистим и мелко порежем. В сковороде разогреем оливковое масло и обжарим в нём лук и чеснок,помешивая до золотистого цвета. Тыкву переложим в кастрюльку, добавим обжаренные лук и чеснок и размельчим овощи в пюре с поддержкою блендера. Добавим куриный бульон,ещё раз взобьём до однородной смеси,возвратить на плиту. Доведём до кипения,снимем с плиты. Добавим тахину,перемешаем,приправим солью и перцем,разольём по суповым чашечкам,посыплем молотой паприкой и кедровыми орешками и подадим.

См. также

Салат Рыбка-клоун» Какие продукты нужны для приготовления:○ 250 г. слабосоленой семги○ 300 г. вареных и расчище...

Кальмары, фаршированные грибами, сыром и яйцами» Какие продукты нужны для приготовления:○ Тушки кальмаров — 4 шт.○ Яйца — 2 шт.○ Мягкий...

Ананасовый салат» Какие продукты нужны для приготовления:○ 2 новых ананаса○ 3 киви○ 1 упаковка (250 г.)з...

Грушевый салат с сыром и фисташками» Какие продукты нужны для приготовления:○ 80 г. сыра с голубой плесенью○ 2 горсти салата рукк...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *