Суп «Харчо» №2

Суп Харчо №2

Какие продукты нужны для приготовления:

○ кость мозговая говяжья — 1-2 шт.
○ говядина — 300 г.
○ свинина — 100 г.
○ лук репчатый — 3 шт.
○ чеснок — 4-5 шт.
○ паста томатная — 4-5 ст. л.
○ перец чили молотый — по вкусу
○ перец темный — 3-5 горошком
○ лист лавровый — 1-2 шт.
○ рис — 0,3-0,5 стакана
○ вода — 2 л.


Как готовим. Простой способ приготовления:

Мозговую кость промоем и положим в кастрюлю с водой. Кастрюлю поставим на нагретую плиту. Варим на умеренном огне на протяжении 1,5-2 часов, снимая возникшую пенку. Свинину и говядину промоем, порежем кубиками и добавим в бульон. Варим на протяжении 10-15 мин. Посолим. Добавим перец чили, темный перец горошком, промытый рис, размельченный репчатый лук, томатную пасту и лавровый лист. Дадим закипеть. Уменьшить огонь. Варим до того времени, пока рис не будет готов. Добавим размельченный чеснок. Отключить плиту. Дадим супу настояться.

См. также

Суп на овощном бульоне» Какие продукты нужны для приготовления:○ бульон овощной — 1,25 л.○ картофель — 200 г.○...

Борщ "Флотский"» Какие продукты нужны для приготовления:○ бекон копченый — 50 г.○ свекла — 100 г.○ капу...

Салат с креветками и сухариками» ...

Салат "Божья коровка"» ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *