Суп «Харчо» №2

Суп Харчо №2

Какие продукты нужны для приготовления:

○ кость мозговая говяжья — 1-2 шт.
○ говядина — 300 г.
○ свинина — 100 г.
○ лук репчатый — 3 шт.
○ чеснок — 4-5 шт.
○ паста томатная — 4-5 ст. л.
○ перец чили молотый — по вкусу
○ перец темный — 3-5 горошком
○ лист лавровый — 1-2 шт.
○ рис — 0,3-0,5 стакана
○ вода — 2 л.


Как готовим. Простой способ приготовления:

Мозговую кость промоем и положим в кастрюлю с водой. Кастрюлю поставим на нагретую плиту. Варим на умеренном огне на протяжении 1,5-2 часов, снимая возникшую пенку. Свинину и говядину промоем, порежем кубиками и добавим в бульон. Варим на протяжении 10-15 мин. Посолим. Добавим перец чили, темный перец горошком, промытый рис, размельченный репчатый лук, томатную пасту и лавровый лист. Дадим закипеть. Уменьшить огонь. Варим до того времени, пока рис не будет готов. Добавим размельченный чеснок. Отключить плиту. Дадим супу настояться.

Похожее

Суп "Картофельный с грибами".Какие продукты нужны для приготовления:○ комплект суповой — 1 кг....

Суп "Фасолевый".Какие продукты нужны для приготовления:○ фасоль — 1 стакан○...

Борщ "Флотский".Какие продукты нужны для приготовления:○ бекон копченый — 50 г.&#...

Суп "Перловый"с грибами.Какие продукты нужны для приготовления:○ грибы сухие — 100 г.`...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *