Шоколадное пирожное на сметане

Шоколадное пирожное на сметане

Какие продукты нужны для приготовления:

○ шоколад чёрный — 200 г.
○ яйца — 3 шт.
○ пудра сладкая — 1 стакан
○ мука пшеничная — 1 1/2 стакана
○ какао-порошок — 1/4 стакана
○ разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка
○ сода пищевая — 1/2 ч. ложки
○ гвоздика и корица молотые — по 1/2 ч. ложки
○ сметана — 2/3 стакана
○ масло сливочное — 150 г.
○ кешью — 100 г.
○ шоколад молочный — 100 г.
○ сметана — 2 ст. ложки

Как готовим. Простой способ приготовления:

Яичные желтки разъединяйте от белков и разотрём с сладкой пудрой. Яичные белки взобьём. Муку просейте и смешаем с какао-порошком, пряностями, разрыхлителем, содой и сметаной. К мучной консистенции добавим растопленное масло и растертые яичные желтки. Массу перемешаем и введём взбитые яичные белки. Чёрный шоколад растопим на паровой бане, немного охладим и подмешайте к тесту. Орехи прокалите на сухой сковороде, потом порубим.

В форму, смазанную маслом и выстеленную пергаментом, нальём немного теста и уложим слой орехов. Выльем что осталось тесто и выпекайте корж 35 мин. при 180 °С. Выдержите его в форме 10 мин., потом выложите на сетку и охладим. Для глазури растопим молочный шоколад, добавим сметану и прогреем массу на слабом огне, пока она не будет однородной. Остывший корж покройте узеньким слоем глазури и дадим ей замерзнуть, потом с поддержкою корнетика нанесём которая осталась полива повторяющий вид сетки. Нарежем корж прямоугольниками.

Похожее

Шоколадно-морковное пирожное.Какие продукты нужны для приготовления:○ мука пшеничная — 1 стака...

Печенье «Ежики».Какие продукты нужны для приготовления:○ желтки яичные вареные — ...

Мазурка.Какие продукты нужны для приготовления:○ мука пшеничная — 2 стака...

Рогалики закусочные.Какие продукты нужны для приготовления:○ мука пшеничная — 1 1/2 с...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *