Шаверма

Шаверма

Какие продукты нужны для приготовления:

○ Куриные грудки (2 на косточках или 4 половинки)
○ Майонез только для маринования! Кефир НЕ сладкий (я брала «Весёлый молочник»)
○ Сметана НЕ жирная (также «Весёлый молочник»)
○ Чеснок
○ Армянский лаваш (непосредственно армянский — тоненький как простыня) (он продаётся в Окее)
○ приправы
○ зелень
Для начинки, что хотите (помидоры, новые огруцы, лук, укроп)
А некоторые кладут квашенную капусты и солёные огурцы, вместо новых…..


Как готовим. Простой способ приготовления:

Порежем грудки на кусочки, залить майонезом (можно ещё немного посолим, Приправы по вкусу (например смесь перцев или для курицы)
Всё перемешаем в кастрюле и на 1-2 часа в холодильник мариновать!

Соус:
выдавить 2 дольки чеснока, добавим 6-8 ложек кефира, 4-6 ложек сметаны, соль и сахар по вкусу, выдавить немного лимона,
столовая ложка оливкового масла и приправы (смесь перцев) . Перемешаем, попробывать и если аппетитно поставим также в холодильник!

Курицу желанно приготовим в семейней шашлычнице, нанизав на шампура вместе с кусками курицы кусочки нового помидора.

(но можно и на гриле или поджарим на сковородке)
Пока жарим курицу, мелко режем овощные ингредиенты: 2 помидора, 2 новых наимельчайших огурца, половинку белого салатного лука и укроп, немного солим.

Взобьём соус. Мелко порежем обжаренную курицу. На разделочной дощечке раскатаем лаваш (объемом примерно 40Х30 см. и промазать его соусом;
наложить порцию курицы и салата, хорошо польём соусом и крепко свернём в рулон, подоткув со всех боков.

См. также

Салат "Мокшанский"» Какие продукты нужны для приготовления:○ 400 г. копченой курочки,○ 200 г. жесткого сыра,`...

Рис с кабачками и креветками» Какие продукты нужны для приготовления:○ 1/2 стакана риса,○ 1 большой или 2 небольших кабачк...

Салат "Первый день календаря"» Какие продукты нужны для приготовления:○ сладкий болгарский перец (красный и желтый) ;○ вар...

Салат "Летний дождик"» Какие продукты нужны для приготовления:○ картофель — 2 шт.○ морковь — 2 шт.○ яйца — 3 ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *