Сэндвичи с рыбой под чесночно-мятным соусом

Сэндвичи с рыбой под чесночно мятным соусом

Какие продукты нужны для приготовления:

○ Филе «Wahoo» 1кг.200гр.(или филе хоть какой белой рыбы)
○ Салат латук 400гр.
○ Булочки для сэндвичей 8шт.

Для рыбы:
○ Лук гранулированный 2ст.л.
○ Чеснок гранулированный 2ст.л.
○ Соль 1ст.л., Оливковое масло 2ст.л.
○ Чили перец 1ч.л., Чёрный перец 1ч.л.

Для соуса:
○ Сметана 4ст.л., Майонез 4ст.л.
○ Каперцы 2ст.л.,Огурец маринованный 2ст.л.(порезанные)
○ Листья мяты 1ст.л., Чеснок зелёный 2ст.л.(мелко порезанные)
○ Лук репчатый 2ст.л.(порезанный), Чеснок 2 зубка (теснённый)
○ Сок лимона 2ст.л., Горчица Dijon 1ч.л.
○ Чили перец ½ч.л., Чёрный перец ½ч.л.
○ Соль по вкусу.

Как готовим. Простой способ приготовления:

Режем филе рыбы на куски и размешиваем с луком, чесноком, солью, перцами и оливковым маслом. Ставим рыбу в холодильник на 2 — 4 часа,а пока займёмся соусом! Перемешиваем: Сметану, майонез, каперцы, огурцы, мяту, листья чеснока, лук, чеснок, сок лимона, горчицу, чили перец, чёрный перец и соль.

Потрясающе размешиваем соус и даём постоять 1 — 2 часа в холодильнике. Заранее разжигаем гриль,даём разгореться углям и выкладываем куски рыбы на решётку гриля. Жарим при высокой температуре 8 — 10 мин.,или по 4 — 5 мин. на сторону. Так-же немного прогреваем булочки на гриле, за-тем раскрываем на 2 доли. Кладём на половинку булочки лист капусты, с верху кусок рыбы и на рыбу соус, накрываем другой половинкой.

Похожее

Тунец с авокадо под устричным соусом.Какие продукты нужны для приготовления:○ Филе длинно-пёрого тунца...

Закуска с креветками.Какие продукты нужны для приготовления:○ Креветки крупные 1кг.400...

Салат рыбный с цитрусовым соусом.Какие продукты нужны для приготовления:○ картошка — 500 г.○...

Салат "Дальневосточный".Какие продукты нужны для приготовления:○ Нерка пряного засола`...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *