Щи «Вегетарианские»

Щи Вегетарианские

Какие продукты нужны для приготовления:

○ капуста белокочанная — 1-1,5 кг.
○ картофель — 3-4 шт.
○ лук репчатый — 1-2 шт.
○ морковь — 1-2 шт.
○ помидор — 3-4 шт.
○ лист лавровый — 1-2 шт.
○ масло растительное — 3 ст. л.
○ соль — по вкусу
○ перец темный — по вкусу
○ сметана — 100 г.
○ вода — 1,5-2 л.

Как готовим. Простой способ приготовления:

В кастрюлю с кипящей соленой водой добавим размельченную белокочанную капусту и картофель, нарезанный соломкой. Варим на протяжении 10-15 мин.

Репчатый лук размельчим, обжарим до золотистого цвета на сковороде с раскаленным маслом. Добавим морковь, нарезанную соломкой. Обжарим на протяжении 2-3 мин. Добавим помидоры, нарезанные кубиками. Перемешаем. Добавим немного воды. Гасим на протяжении 5-7 мин. Приготовленные овощи положим в кастрюлю с капустой и картофелем.

В кастрюлю с супом добавим лавровый лист. Посолим. Поперчим. Варим на протяжении 5-10 мин. Уберём из супа лавровый лист. Суп разольём по порциям. В каждую порцию добавим сметану и зелень.

Щи можно подать в горячем или холодном виде.

См. также

Уха морозная» Какие продукты нужны для приготовления:для бульона:○ рыба маленькая — 1 кг.○ вода — 1 л.`...

Суп "Голландский"» Какие продукты нужны для приготовления:○ фасоль консервированная — 300 г.○ лук репчатый — 1 ...

Суп "Гуляш"» Какие продукты нужны для приготовления:○ картофель — 7 шт.○ лук репчатый — 2 шт.○ фарш...

Окрошка "Рыбная"» Какие продукты нужны для приготовления:○ филе рыбное — 300 г.○ квас хлебный — 1,5 л.○ ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *