Салат Средиземноморский

Салат Средиземноморский

Какие продукты нужны для приготовления:

○ креветок — 500 граммов,
○ новых огурчика — 4 шт.,
○ зеленоватого листового салата или салата айсберг — 150 граммов,
○ лимонового и яблочного сока — по 3 столовые ложки,
○ оливкового масла — 5 столовых ложек.
○ для пикантности вкуса: 0,5 чайной ложки тертого имбирного корня (по желанию) .

Как готовим. Простой способ приготовления:

В кипящую подсоленную воду опускаем расчищенные креветки, варим мин. 5-7. Откидываем на дуршлаг и оставляем остывать.

Огурцы моем под проточной водой, обсушиваем, самые кончики срезаем. Шинкуем огурчики тонкими ломтиками или соломкой.

Морковь хорошо моем, очищаем и нарезаем очень узенькой соломкой (на корейский манер) . Или трем на специальной тёрке для изготовления моркови по-корейски. Листья салата перебираем, устраняя нехорошие. Обмываем, стряхиваем воду. Когда обсохнут — рвем руками (!) на небольшие кусочки. В глубокую прозрачную салатницу выкладываем креветки, осмотрительно размешиваем их с приготовленными овощами.

По отдельности в небольшой пиале соединяем лимоновый и яблочный соки, немного соевого соуса, оливковое масло и немного взбиваем смесь вилкой. Изумительный вкус даст корень имбиря, пробуйте. Полученным соусом заливаем салат, дадим немного постоять-пропитаться, и подаём к столу. Если блюдо будете делать заранее, советую выдержать его 1 час в холодильнике. А перед тем как угощать ценных гостей, посыплем сверху размельченными грецкими орехами или миндалем.

Похожее

Cалат «Пестрый». 25 декобря. Cалат «Пестрый». Какие продукты нужны для приготовления:○ 50 г. cалата Латук или Китайского;○ 50 г. салата Лоло-россо;○...

Салат "Морская звезда". 04 мая. Салат "Морская звезда". Какие продукты нужны для приготовления:○ огурцы (один для базы, остальное — порежем) - 1,5 шт.○ большая кар...

Салат "Дальневосточный". 20 декобря. Салат "Дальневосточный". Какие продукты нужны для приготовления:○ Нерка пряного засола○ Мясо камчатского краба○ Кальмар отваре...

Салат "Цезарь" с помидорами. 28 апреля. Салат "Цезарь" с помидорами. Какие продукты нужны для приготовления:○ салат «ромен» — 1/2 головки○ помидоры — 2 шт.○ сухарики — 3/...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *