Салат «Сказочная поляна»

Салат Сказочная поляна

Какие продукты нужны для приготовления:

○ копченая курица — 150-200 г.,
○ чернослив — 50-70 г.,
○ яйца — 3 шт.,
○ сыр — 100-150 г.,
○ шампиньоны — 150 г.,
○ лук репчатый — 1 шт.,
○ чеснок — 1 зубчик,
○ грецкие орехи — 25-30 г.,
○ майонез,
○ растительное масло для жарки,
○ соль,
○ свежемолотый перец
для декорации
болгарский перец,
зерна лимонка,
зелень петрушки и укропа.

Как готовим. Простой способ приготовления:

Куриное филе порежем небольшими кубиками.Чернослив вымоем, залить кипятком и оставим на 20-30 мин. Порежем небольшими кубиками.

Белки и желтки натрём по отдельности в разные миски. Один желток отложим для декорации.Сыр натрём на тёрке.

Грецкие орехи порубим.Лук порежем.Шампиньоны порежем небольшими кубиками.

На нагретой с растительным маслом сковороде обжарим до мягкости лук.

Добавим шампиньоны и жарить, помешивая, 10 мин. Посолим и поперчим. Остудим.Шампиньоны с луком выложим из сковороды.

Чеснок очистим и упустить через чесноковыжималку.Майонез смешаем с чесноком и перемешаем.

Выкладывать приготовленные ингредиенты на блюдо или в салатницу слоями.

1-й слой: шампиньоны с луком + майонез + немного грецких орех; 2-й слой: желтки; 3-й слой: половина сыра + майонез + немного грецких орехов;
4-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов; 5-й слой: чернослив + майонез + немного грецких орехов;
6-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов; 7-й слой: половина сыра; 8-й слой: тертые яичные белки + майонез
Верхний слой щепетильно разровнять при помощи ножа.

Сверху посыплем тёртым на малой тёрке яичным желтком и украсим фигурами, вырезанными из болгарского перца, зеленью и зернами лимонка.

Салат уберём в холодильник и дадим настояться.

См. также

Салат «Зимний». Какие продукты нужны для приготовления: ○ копченые куриные окорочка или шинка — 200 г.,○ пом...

Салат «Праздничный». Какие продукты нужны для приготовления: ○ ветчина — 250-300 г.,○ копченый сыр (косичка или ч...

Салат «Майский день». Какие продукты нужны для приготовления: ○ яйца 2 шт.○ салатат○ салата-латук — 1/2 кача...

Салат «Карнавал». Какие продукты нужны для приготовления: ○ мякоть жареной баранины или свинины — 200 г.○ сыр ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *