Салат «Шапка Мономаха»

Салат Шапка Мономаха

Какие продукты нужны для приготовления:

○ свекла — 1 шт.,
○ картофель — 3 шт.,
○ сыр жесткий — 100-150 г.,
○ яйца — 3-4 шт.,
○ морковь — 1 большая шт.,
○ свинина — 300 г.,
○ гранат — 1 шт.,
○ грецкие орехи — 50 г.,
○ зелёный горошек,
○ майонез,
○ чеснок — 1 долька,
○ соль

Как готовим

Отварим свеклу и картофель, охладим, очистим и натрём на большой тёрке в разные тарелки.

Сырую морковь вымоем, очистим и натрём на малой тёрке.

Яйца отварим, очистим и натрём белки на большой, а желтки на малой тёрке в разные тарелки.

Мясо отварим и порежем кубиками или соломкой.Сыр натрём на большой или малой тёрке.

Грецкие орехи мелко порубим или размельчим при помощи блендера.

Чеснок упустить через чесночный пресс и смешаем с майонезом.

Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно немного посолим) :

1-й слой: половина кортошки, майонез
2-й слой: свекла,майонез
3-й слой: половина моркови,майонез
4-й слой: половина грецких орехов
5-й слой: половина мяса,майонез
6-й слой: который остался картофель,майонез
7-й слой: яичные желтки,майонез
8-й слой: половина сыра,майонез
9-й слой: что осталось мясо,майонез
10-й слой: которая осталась морковь

Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.

По краю салата сделаем опушку из сыра (сыр немного смажем майонезом), сверху на сыр нанесём опушку из тертого на тёрке яичного белка и немного присыплем размельченными грецкими орехами.

Далее делаем украшение, повторяющее вид короны. Красную луковицу разрежем зигзагообразно напополам и поделим луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынимаем середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделаем «корону».»Корону» оденем на верхушку «шапки» и заполним гранатовыми зернышками. Украсим салат зернами лимонка и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставим настояться на 8-12 часов.

Перед подачей на стол украсим салат зеленоватым горошком (если украсим горошком заранее, то он завянет) .

См. также

Салат "Курочка под шубой"» Ингредиенты:○ куриного филе — 400 г.○ огурцы (новых или маринованных) - 4 шт.○ кортошк...

Салат "Креветки под шубой"» Какие продукты нужны для приготовления:○ варёные расчищенные креветки — 500 г.○ картофель ва...

Бутерброды с брынзой и орешками» Какие продукты нужны для приготовления:○ брынза — 50г○ сливочное масло — 50г○ помидор ...

Салат "Старый град"» Какие продукты нужны для приготовления:○ филе куриное — 250 г.○ помидор— 3 шт.○ грибы ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *