Салат «Лесная сказка»

Салат Лесная сказка

Какие продукты нужны для приготовления:

○ 3 вареных в мундире картофелины
○ 2 вареных моркови
○ 2 корнишона
○ 1 большой красный болгарский перец — для салата и шляпок «грибочков-мухоморчиков»(а если возьмём оранжевый перец — выйдут благовидные «подосиновики»)
○ 1 банка шампиньонов консервированных или 200 г. вареных
○ 1 большой зубчик чеснока
○ укроп и петрушка — по 1-му пучку
○ сметана или майонез
○ соль, темный перец — по вкусу

Для декорации салата «грибками» и «цветочками»
○ 1 полный ствол зеленоватого лука, белая часть — для ножек «грибов»
○ 1 длинная редиска для «цветочков»
○ цедра лимона для серединок «цветочков» — наимельчайшие круглые куски

Как готовим. Простой способ приготовления:

Сначала делаем «грибочки» из болгарского перца и белой доли стебля лука, что осталось потом порежем в салат.

Шляпки «грибочков» вырезаем из болгарского перца — из бугорков около плодоножки; ножки «грибочков» делаем из белой доли стебля зеленоватого лука.

В кусочки лукового стебля втыкаем остриём ввысь по половинке небольшой древесной зубочистки.

На острия зубочисток накалываем «шляпки» из болгарского перца — «грибочки» готовы для декорации салата.

Потом режем кубиками картофель, морковь, болгарский перец, корнишоны, добавляем шампиньоны, мелко нарезанный чеснок и половину мелко порезанной зелени укропа и петрушки. Заправляем салат сметаной или майонезом, солим и перчим по вкусу. Выкладываем салат горкой на блюдо.

Посыпаем со всех боков оставшейся зеленью.Ставим вверху горки «грибочки», на шляпки с поддержкою древесной зубочистки наносим точечки-пятнышки из сметаны или майонеза.Для производства «цветочков» редис нарезаем тонкими кружочками и вырезаем на них лепестки.

Укладываем цветочки на салат. В серединки «цветочков» помещаем наимельчайшие кружочки из кожицы лимона.

См. также

Салат "Футбол"» Какие продукты нужны для приготовления:○ 2 емкости консервированного тунца в масле (или сайры, гор...

Салат "Наполеон"» Какие продукты нужны для приготовления:○ яйца — 3-4 шт.○ варенный картофель — 2-3 шт.○...

Салат "Днестр"» Какие продукты нужны для приготовления:○ новая капуста○ консервированный горошек○ новы...

Салат "Вешний вкус"» Какие продукты нужны для приготовления:○ 1 огурчик — 200 г.○ кукуруза консервированная — 1 б...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *