Салат из перцев с окороком и сыром

Салат из перцев с окороком и сыром

Какие продукты нужны для приготовления:

○ кольца ананаса в сиропе — 1 банка (400 г.)
○ окорок (постной доли) – 350 г.
○ копченый сыр — 300 г.
○ совсем молодые листочки кресс-салата
○ яблочный уксус — 4 ст. л.
○ темный перец свежемолотый — по вкусу
○ перец сладкий — по 2 шт. красного, желтого и оранжевого цвета
○ коньяк (или бренди) – 3 ст. л.

Как готовим. Простой способ приготовления:

У перцев удалим зёрна и плодоножки, мякоть нарежем благовидными квадратиками со стороной 1,5 см. Сыр нарежем похожими ломтиками шириной 0,5 см., а потом равнобедренными треугольниками со стороной 2,5 см. Окорок нарежем длинными тонкими полосами. Ананасовые кольца отбросьте на дуршлаг (сироп сохраните) и обсушим. Нарежем их небольшими секторами. Для заправки вольём ананасовый сироп в сотейник, добавим коньяк и уксус, уварите на среднем огне наполовину, остудим. Смешаем все ингредиенты, польём заправкой, выложите на блюдо, посыплем свежемолотым перцем, украсьте листочками кресс-салата и подаём.

См. также

Салат Уолдорф №2» Какие продукты нужны для приготовления:○ майонез семейный — 5 ст. л.○ фенхель — 1/2 головки&...

Салат с говядиной и виноградом» Какие продукты нужны для приготовления:○ бурый сахар демерара — 2 ч.л.○ кинза (размельченная...

Салат из морепродуктов с овощами» Какие продукты нужны для приготовления:○ зеленоватые оливки, фаршированные анчоусами — 200 г.χ...

Салат "Часики"» Какие продукты нужны для приготовления:○ индюшатина или курятина (филе) - 300 г.○ яйцо — 5 ш...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *