Салат из баклажанов-гриль

Салат из баклажанов гриль

Какие продукты нужны для приготовления:

○ Баклажаны (наимельчайшие) 4 шт.
○ оливковое масло 60 мл.
○ помидоры черри 200 г.
○ фета 100 г.
○ базилик 1 пуч.
○ петрушка 8 веточек
○ чеснок 2 зубчика
○ дижонская горчица 1 ст. л.
○ каперсы 1 ст. л.
○ лимоновый сок 2 ст. л.

Как готовим. Простой способ приготовления:

Разогрейте сковороду-гриль. Баклажаны нарежем тонкими пластинками вдоль. Смажьте каждую пластинку с 2-ух сторо оливковым маслом, посолим и поперчим. Выложите баклажаны на гриль и жарьте по 5 мин. с каждой стороны. Они должны стать мягкими. Выложите на разделочную дощечку и остудим.

Листья базилика и петрушки промоем, обсушим и мелко нарежем. Чеснок измельчим. Выложите в блендер, добавим горчицу, каперсы и лимоновый сок. Взобьём до однородности. Потом добавим оливковое масло и снова взобьём.

Помидоры разрежем на половинки. Когда баклажаны остынут, нарежем их кубиками. Щепетильно смешаем в салатнике баклажаны и помидоры. Зальём заправкой, добавим раскрошенную фету и перемешаем. Подаём теплым.

См. также

Салат из кальмаров с овощами» Какие продукты нужны для приготовления:○ Красный лук (большой) 1 шт.○ белый винный уксус 80 ...

Средиземноморский салат из фасоли» Какие продукты нужны для приготовления:○ Сухая фасоль 500 г.○ лимоны (сок) 2 шт.○ олив...

Как удержать мужчину?» Как известно, женщина не может без мужчины. Точнее сказать,  может,  но это уже не то.  Ей постоянно...

Простой рецепт: как продлить жизнь» Давайте рассмотрим основные факторы, сокращающие нашу жизнь: 1) грязная питьевая вода; 2) загр...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *