Салат из баклажанов-гриль

Салат из баклажанов гриль

Какие продукты нужны для приготовления:

○ Баклажаны (наимельчайшие) 4 шт.
○ оливковое масло 60 мл.
○ помидоры черри 200 г.
○ фета 100 г.
○ базилик 1 пуч.
○ петрушка 8 веточек
○ чеснок 2 зубчика
○ дижонская горчица 1 ст. л.
○ каперсы 1 ст. л.
○ лимоновый сок 2 ст. л.

Как готовим. Простой способ приготовления:

Разогрейте сковороду-гриль. Баклажаны нарежем тонкими пластинками вдоль. Смажьте каждую пластинку с 2-ух сторо оливковым маслом, посолим и поперчим. Выложите баклажаны на гриль и жарьте по 5 мин. с каждой стороны. Они должны стать мягкими. Выложите на разделочную дощечку и остудим.

Листья базилика и петрушки промоем, обсушим и мелко нарежем. Чеснок измельчим. Выложите в блендер, добавим горчицу, каперсы и лимоновый сок. Взобьём до однородности. Потом добавим оливковое масло и снова взобьём.

Помидоры разрежем на половинки. Когда баклажаны остынут, нарежем их кубиками. Щепетильно смешаем в салатнике баклажаны и помидоры. Зальём заправкой, добавим раскрошенную фету и перемешаем. Подаём теплым.

Похожее

Салат из баклажанов. 31 марта. Салат из баклажанов. Какие продукты нужны для приготовления:○ баклажаны — 2 шт.○ помидоры — 2 шт.○ перец сладкий — 2 шт.&#...

Простой рецепт Баклажаны с сыром и помидорами. 04 июня. Простой рецепт Баклажаны с сыром и помидорами. Какие продукты нужны для приготовления Баклажаны с сыром и помидорами ○ баклажаны – четыре шт.○ помид...

Баклажаны под шубой. 16 августа. Баклажаны под шубой. Какие продукты нужны для приготовления:○ баклажаны — 2 шт.○ репчатый лук — 2 шт.○ сладкий перец — 2 ш...

Салат из баклажанов и салями. 26 мая. Салат из баклажанов и салями. Какие продукты нужны для приготовления:○ баклажаны — 600 г.○ лук-шалот — 2 головки○ чеснок — 1 зубчик...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *