Салат «Цезарь» с грибами

Салат Цезарь с грибами

Какие продукты нужны для приготовления:

○ Листья салата — 4-5 шт.
○ Хлеб белый — 2-3 куска
○ Грибы новые -100-150г
○ Масло оливковое -50 мл.
○ Сметана -100-150 мл.
○ Горчица французская — 2 чайные ложки
○ Чеснок -1 зубчик
○ Укроп — 3-4 веточки
○ Помидоры–черри — 4-5 шт.
○ Сыр жестких видов тертый — 2- 3 столовые ложки


Как готовим. Простой способ приготовления:

Салат «Цезарь» с грибами имеет ясно воплощенный вкус грибов, поскольку используя отваренные новые шампиньоны, сберегается безоблачный грибной аромат. Можно, разумеется, использовать и сушеные грибы — но и в данном случае их нужно отварим. Грибам нужно дадим остыть, после чего порежем крупные грибы, а небольшие оставим целыми.

Приготовим гренки (крутоны) из белого хлеба, нарезав его кусочками и обжарив в оливковом масле с прибавлением давленого чеснока. Гренки выложим на бумагу, чтобы дадим стечь излишку масла.

Если есть возможность и желание, можно приготовим традиционную сложную заправку для салата «Цезарь», но возможно обойтись другим соусом, более быстрым и простым в изготовлении, но от этого не менее аппетитным.

Добавим в сметану 15-20% жирности мелко порубленный свежайший укроп и французскую горчицу с целыми зёрнами — шариками. Лопаясь во рту, они присваивают салату особый вкус.

Выложим в салатник, натертый чесноком, листья салата, добавим гренки и грибы, польём соусом. Готовый салат посыплем тёртым сыром и украсим помидорками-черри.

Похожее

Салат "Цезарь" с семгой или лососемь. 05 апреля. Салат "Цезарь" с семгой или лососемь. Какие продукты нужны для приготовления:○ Семга или лосось (можно копченый) – 300 г.○ Хлеб белый — 3 куска&#...

Салат "Цезарь" с креветками. 13 апреля. Салат "Цезарь" с креветками. Какие продукты нужны для приготовления:○ Салат «ромэн» -200 г.○ Креветки тигровые — 12 шт.○ Сыр парме...

Салат "Цезарь" с помидорами. 28 апреля. Салат "Цезарь" с помидорами. Какие продукты нужны для приготовления:○ салат «ромен» — 1/2 головки○ помидоры — 2 шт.○ сухарики — 3/...

Салат "Дубки". 14 мая. Салат "Дубки". Какие продукты нужны для приготовления:○ филе куриное — 500 г.○ грибы сушеные белые– 150 г.○ яйцо — 2...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *