Рыбный борщ

Рыбный борщ

Какие продукты нужны для приготовления:

○ филе рыбы — 500 г.;
○ картофель — 4-5 шт.;
○ морковь — 1 шт.;
○ свекла — 1 шт.;
○ клрень петрушки 1/2 шт.
○ корень сельдерея — 1/4 шт.;
○ репчатый лук — 1 шт.;
○ щавель — 50 г.;
○ шпинат — 50 г.;
○ сливочное масло — 40 г.;
○ бульон рыбный — 4 стакана;
○ сметана — 4 ст. ложки;
○ яйца вареные — 2 шт.;
○ зелень укропа рубленая — 2 ст. ложки;
○ сахар — 1/2 ч. ложки;
○ соль по вкусу.

Как готовим. Простой способ приготовления:

Рыбное филе отварим. Свеклу, лук и коренья нарежем соломкой, немного обжарим на масле, добавим рыбный бульон и гасим 15–20 мин.

Щавель и шпинат ошпарим, потом нарежем соломкой. В кипящий бульон положим картофель, нарезанный дольками, и варим его 10 мин. Потом добавим зеленоватые овощи, доведём суп до кипения. Положим тушеные овощи, соль, сахар, варим еще 5 мин.

При подаче в борщ положим кусочки вареной рыбы, мелко нарезанные яйца и сметану, посыплем зеленью.

См. также

Суп с кальмарами и фасолью» Какие продукты нужны для приготовления:○ кальмары — 400 г.○ капуста — 400 г.○ фасоль —...

Грибной борщ №2» Какие продукты нужны для приготовления:○ грибы — 300 г.;○ репчатый лук — 1 шт.;○ свекл...

Постные щи с грибами.» Какие продукты нужны для приготовления:○ вода — 2,3 — 3 л.,○ картофель — 3-4 шт.,○ кап...

Борщ с черносливом.» Какие продукты нужны для приготовления:○ 350 г. белокочанной капусты,○ 200 г. чернослива, ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *