Рулеты с семгой

Рулеты с семгой

Какие продукты нужны для приготовления:

○ белый хлеб — 500 г.
○ масло сливочное — 50 г.
○ сыр с голубой плесенью -50 г.
○ красный сладкий перец — 1 шт.
○ пармезан — 100 г.
○ грецкие орехи расчищенные — 1 ст. л.
○ коньяк — 1 ст. л.
○ семга копченая — 100 г.
○ салат-латук — 1 вилок
○ зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) — 150

Как готовим. Простой способ приготовления:

С хлеба снимем корку, острым ножом разрежем мякоть вдоль на очень изящные пласты. Сделаем начинку для сырного рулета.

В миске взобьём масло, добавим сыр с голубой плесенью и размельченные грецкие орехи. Перец очистим от кожицы, разрежем напополам и удалим сердцевину, мякоть порежем небольшими кубиками. Пармезан натрём на тёрке, соединим с перцем и добавим в массу. Вольём 1 ст. л. коньяка и хорошо перемешаем. Хлебные пластинки промазать сырной внутренностью ровным слоем, дадим постоять 10 мин.

Щепетильно свернём пластинки в рулет. Завинтить рулеты в пищевую пленку и поставим в холодильник минимум на 2 ч. Перед подачей порежем ломтиками.

Сделаем начинку для рыбного рулета. Зелень и листья салата-латука вымоем и опустить на 2 мин. в кипящую воду, отоставим на дуршлаг. Дадим стечь всей воде, потом уберём на 15 мин. в холодильник. Когда зелень остынет, взобьём миксером вместе с маслом.

Пласты хлеба смажем половиной получившейся консистенции. Сверху уложим тонко нарезанные ломтики семги а также разок смажем маслом с зеленью. Свернём в рулет, завинтить в пленку и поставим в холодильник.

Похожее

Бутерброд-рулет с сыром. 11 августа. Бутерброд-рулет с сыром. Какие продукты нужны для приготовления:○ перец темный молотый — 1/4 ч. ложки○ каперсы — 3 ст. ложки○ ...

Салат "Цезарь" с семгой или лососемь. 05 апреля. Салат "Цезарь" с семгой или лососемь. Какие продукты нужны для приготовления:○ Семга или лосось (можно копченый) – 300 г.○ Хлеб белый — 3 куска&#...

Страсбургский пирог со сливами. 27 апреля. Страсбургский пирог со сливами. Какие продукты нужны для приготовления:○ творог мягкий не зернистый — 250 г.○ яйца — 2 шт.○ сливочное...

Пахлава с орешками и цукатами. 17 июня. Пахлава с орешками и цукатами. Какие продукты нужны для приготовления:○ Мука пшеничная 850гр○ Масло сливочное топленое 750гр○ Сметан...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *