Новогодняя кутья

Новогодняя кутья

Какие продукты нужны для приготовления:

○ 1 стакан зерен пшеницы;
○ 100 г. мака;
○ 100 г. ядер грецких орехов;
○ 1-3 столовые ложки меда;
○ cахар по вкусу.

Как готовим. Простой способ приготовления:

Зерна пшеницы толкут в древесной ступе древесным пестиком, периодически подливая немного теплой воды, чтобы оболочка пшеницы отошла.

Потом ядро отделяют от шелухи, просеивая и промывая.

На воде из незапятнанных зерен варят обыденную рассыпчатую постную жидкую кашу, остужают, подслащивают по вкусу. По отдельности растирают мак до получения макового молочка, добавляют мед, все размешивают и добавляют к пшенице. Если каша густая, её можно развести охлажденной кипяченой водой.

В конце добавляют толченые ядра грецких орехов. Периодически также добавляют изюм, но это необязательно. Для подслащивания лучше использовать только мед.

Похожее

Простой рецепт Сочиво. Какие продукты нужны для приготовления Сочиво ○ пшеница – 1 ст...

Салат с баклажанов и помидоров.Какие продукты нужны для приготовления:○ баклажаны — 300 г.○...

Кекс к кофе.Какие продукты нужны для приготовления:○ мука пшеничная — 1 1/2 с...

Салат рисовый с икрой.Какие продукты нужны для приготовления:○ икра — 1 банка○ ри...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *