Роллы

Роллы

Какие продукты нужны для приготовления:

○ водные растения нори — 0,5 листка
○ заправленный рис — 120 г.,
○ внутренность — 50-60 г.,
○ икра тобико — 30 г.,
○ кунжут, укроп — по вкусу.

Как готовим. Простой способ приготовления:

На специальную салфетку для суши (макису), обернутую пищевой пленкой, положим лист нори шершавой стороной вверх. Смочив руки, отовозьмём 120 г. риса, сформуем комок и положим его на нори. Нори мочить нельзя. Умеренно распланировать рис по направлению от центра к краям, при этом рис должен немного входить за края нори. На этой же стадии можно добавить икру тобико (а можно сделаем это в конце процесса) .Сложим салфетку напополам и переворотить. Раскрываем салфетку — в данный момент рис снаружи. На водоросль кладем начинку — крабы, немного майонеза, авокадо.Сворачиваем салфетку, немного придавливая «колбаску» её краем. Конечно сформировываем ролл. Можно обвалять в икре тобико и на этой стадии, если не сделали этого раньше. Смочить нож, разрежем «колбаску» сначала напополам, потом еще разок напополам.Это делается в 2-3 движения: сначала следует медлительно «перепилить» нори, а потом с несколько большим нажимом навести напряжение вниз. Выложим готовые роллы на блюдо или дощечку — и подадим к столу.

Похожее

Ролл «Тейшоку».Какие продукты нужны для приготовления:○ 1 лист нори объемом 20х ...

Салат «Калифорния» №2.Какие продукты нужны для приготовления:○ варёный рис — 250 г.; ...

Роллы "Праздничные".Какие продукты нужны для приготовления:○ Перец болгарский 4 шт.&#...

Салат "Блондинка".Какие продукты нужны для приготовления:○ Помидоры — 4 шт.,○...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *