Рис с креветками и кокосовым молоком

Рис с креветками и кокосовым молоком

Какие продукты нужны для приготовления:

○ расчищенные креветки — 450г
○ рис — 600г
○ болгарский перец — 1 шт.
○ лук репчатый — 1 шт.
○ помидор — 1 шт.
○ петрушка (резаная зелень) — 2 ст.л.
○ кокосовое молоко — 0,5 стакана
○ масло оливковое — 6 ст.л.
○ зра (она же зира или ажгон), соль и перец — по вкусу.

Как готовим. Простой способ приготовления:

На дно кастрюли или высокой сковородки наливаем масло и, когда оно нагреется, засыпаем туда креветки. Обжариваем креветки до розового цвета. Потом в эту же кастрюлю засыпаем нарезанный лук, почищенный и нарезанный соломкой болгарский перец, расчищенный от кожицы и нарезанный кубиками помидор и рубленую зелень петрушки. По вкусу добавляем приправы (соль, перец и зру) и все обжариваем. Потом в эту поджарку кладем вымытый рис и заливаем все кипящей водой, чтобы она немного покрыла рис. Кокосовое молоко доливаем, когда рис начнет разбухать и вырастет в объеме.

Варим до готовности. Перед подачей все хорошо размешиваем.

См. также

Рис "Фруктовый"» Какие продукты нужны для приготовления:○ рис — 0,25 стакана○ вода — 4 стакана○ молоко ...

Плов» Какие продукты нужны для приготовления:○ риса — 1 кг.○ мяса (свинины, баранины или говядины)...

Рис "По-особому"» Какие продукты нужны для приготовления:○ помидор — 2 шт.○ морковь — 2 шт.○ лук репчаты...

Ризотто "Постное"» Какие продукты нужны для приготовления:○ овощная смесь "Китайская" — 1 стопка○ рис — 1 стака...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *