Простой рецепт Запеченные цуккини и баклажаны с томатны

Простой рецепт Запеченные цуккини и баклажаны с томатны

Какие продукты нужны для приготовления Запеченные цуккини и баклажаны с томатны

○ баклажаны – четыре шт.
○ цуккини – четыре шт.
○ бульон овощной – 1 кубик
○ масло растительное – 1 стакан
○ мука пшеничная – 1/2 полных стакана
○ сыр моцарелла или плавные (домашний) – 350 г. и пармезан или др. твердый сыр – 100 г.
○ помидоры – три шт.
○ базилик – 1 пучок
○ зелень петрушки – 1 пучок
○ масло оливковое – две ст. л.

Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Запеченные цуккини и баклажаны с томатны

Баклажаны нарежем вдоль на изящные ломтики, железной формочкой вырежем кружочки. Цуккини нарежем на настолько же кружочки.

Овощные кружочки обваляем в муке, обжарим во фритюре, выложим на бумажную салфетку, посолим и поперчим. В смазанные маслом формы повторяющий вид кольца слоями уложим баклажаны, моцареллу, базилик, цуккини. Окончить — тертым пармезаном. Запечём в духовке.

Для соуса: тушим нарезанные кубиками бланшированные помидоры, петрушку и базилик в оливковом масле, посолим, поперчим. Все взобьём в блендере и протрём через сито.

Срезанную длинными полосами кожицу баклажанов нарежем соломкой и обжарим во фритюре.

При подаче тарелки польём соусом, сверху выложим запеченные овощи и оформим кожицей баклажанов.
Рецепт прислала SWEETY

Похожее

Простой рецепт Баклажаны, запеченные с картофелем. Какие продукты нужны для приготовления Баклажаны, запеченные с ка...

Простой рецепт Баклажаны, запеченные с сыром.Какие продукты нужны для приготовления Баклажаны, запеченные с сыром &...

Простой рецепт Баклажаны, запеченные с сыром (2).Какие продукты нужны для приготовления Баклажаны, запеченные с сыром (2...

Простой рецепт Шампиньоны, тушенные с цуккини, суп пюре из шампиньонов. Какие продукты нужны для приготовления Шампиньоны, тушенные с цукк...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *