Простой рецепт Яйца вкрутую с сыром и томатным соусом

Простой рецепт Яйца вкрутую с сыром и томатным соусом

Какие продукты нужны для приготовления Яйца вкрутую с сыром и томатным соусом

○ яйцо вареные – четыре шт.
○ лук-шалот размельченный – 10 г.
○ масло сливочное – 10 г.
○ грибы дюксель – 100 г.
○ зелень петрушки размельченная
○ соль
○ перец
○ соус бешамель – 250 мл
○ сыр тертый пармезан

Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Яйца вкрутую с сыром и томатным соусом

Режут яйца напополам вдоль.

Удалим желтки и протрём их через сито.

Кладем белки на глиняное сервировочное блюдо.

Готовим дюксель: обжарим в масле лук-шалот (без окрашивания), добавим хорошо вымытые, размельченные грибы и жарим еще 3–4 минуты.

Смешаем дюксель с желтками и петрушкой и добавим специи.

Начиняют данной консистенцией половинки белков посредством ложки или кондитерского шприца.

Добавим в бешамель немного томатного соуса или томатного пюре, чтобы придать ему розоватый цвет.

Зальём яйца соусом «Бешамель», посыплем тертым сыром.

Запечём под саламандрой.

Похожее

Простой рецепт Яйца, фаршированные сыром, запеченные. 13 ноября. Простой рецепт Яйца, фаршированные сыром, запеченные. Какие продукты нужны для приготовления Яйца, фаршированные сыром, запеченные ○ яйцо вареное – три шт.○ яич...

Простой рецепт Пудинг из сыра. 25 декобря. Простой рецепт Пудинг из сыра. Какие продукты нужны для приготовления Пудинг из сыра ○ сыр швейцарский тертый – 60 г.○ молоко – 500 г. ...

Простой рецепт Шницели из баклажанов с томатным соусом. 06 октября. Простой рецепт Шницели из баклажанов с томатным соусом. Какие продукты нужны для приготовления Шницели из баклажанов с томатным соусом ○ баклажаны – 800 г.○ пом...

Простой рецепт Баклажаны, запеченные с сыром. 07 мая. Простой рецепт Баклажаны, запеченные с сыром. Какие продукты нужны для приготовления Баклажаны, запеченные с сыром ○ баклажаны – две шт.○ масло растител...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *