Простой рецепт Яйца под винным соусом

Простой рецепт Яйца под винным соусом

Какие продукты нужны для приготовления Яйца под винным соусом

○ яйцо 6 шт. и для теста – одна шт.
○ хлеб белый – 6 ломтиков
○ лук репчатый мелкий – 4 головки
○ чеснок – 1 зубчик
○ грудинка копченая – 6 ломтиков шириной 1 см
○ зелень петрушки – 20 г.
○ масло сливочное – две ст. л.
○ вино красноватое сухое – 1 стакан
○ мука пшеничная – две ст. л. и для теста – две ст. л.
○ перец чёрный молотый, соль по вкусу
○ мускатный орешек тертый – по вкусу
○ уксус 3%-й для варки яиц – 1 стакан
○ соль – 1 щепотка
○ масло растительное для жаренья – 1 стакан

Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Яйца под винным соусом

Замесим тесто из яйца, соли и муки. Окунем в него нарезанные колечками 2 головки лука и обжарим в нагретом масле.

Грудинку обжарим в этом же масле, вынем.

Для соуса который остался лук и чеснок мелко нарежем и обжарим в 3 столовых ложках масла, после этого добавим подсушенную муку, вино, рубленую зелень, мускатный орешек, соль и перец. Варим на медленном огне на протяжении 20–25 мин.. Соус процедим, добавим сливочное масло и доведём до кипения, опустив ломтики грудинки.

Яйца выльем по одному в 4 полных стакана кипящей воды с уксусом и солью. Варим на протяжении 3–4 мин..

На тарелки положим обжаренные ломтики хлеба, после этого — ломтики грудинки и яйцо. Оформим обжаренным луком и польём соусом.

Похожее

Простой рецепт Грибы под винным соусом. 12 сентября. Простой рецепт Грибы под винным соусом. Какие продукты нужны для приготовления Грибы под винным соусом ○ грибы – 300 г.○ вино белоснежное – 1/2 ...

Простой рецепт Яйца в соусе. 14 мая. Простой рецепт Яйца в соусе. Какие продукты нужны для приготовления Яйца в соусе ○ яйцо – четыре шт.○ сыр тертый – 50 г.○ зелен...

Простой рецепт Рулетики из шпината с ореховым соусом. 01 сентября. Простой рецепт Рулетики из шпината с ореховым соусом. Какие продукты нужны для приготовления Рулетики из шпината с ореховым соусом ○ шпинат – 450 г.○ лук репч...

Простой рецепт Картофель в кляре. 06 июня. Простой рецепт Картофель в кляре. Какие продукты нужны для приготовления Картофель в кляре ○ картофель – 10-12 клубней○ масло растительное ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *