Простой рецепт Яичные крокеты (2)

Простой рецепт Яичные крокеты (2)

Какие продукты нужны для приготовления Яичные крокеты (2)

○ бешамель плотный (см. рецепт на веб-сайте) – 250 мл
○ яйцо вареное – четыре шт.
○ соль
○ перец
○ яичный желток – одна шт.
○ мука пшеничная – 25 г.
○ яичный белок взбитый – одна шт.
○ хлебные крошки белые – 50 г.

Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Яичные крокеты (2)

Вскипятим бешамель в кастрюле с толстым дном.

Добавим яйца, нарезанные кубиками по 0,5 см.

Повторно доведём до кипения, добавим специи, смешаем с яичным желтком и снимем с огня.

Выльем на смазанный жиром лоток и оставим остыть.

Далее скатаем в 4–8 схожих по объему шариков.

Посыплем мукой, обмазывают взбитым белком и обваляем в хлебных крошках.

Стряхивают ненужные крошки и присваивают крокетам верную форму за счет шпательного ножика.

Обжарим до золотисто-коричневого цвета в большом количестве жира, после этого достанем шумовкой и дадим стечь лишнему жиру.

Гарнируют жареной зеленью петрушки или веточками свежайшей петрушки и подадим с томатным соусом.

Примечание Для улучшения вкуса добавим нарезанные маленькими кусками грибы, рассыпчатый белый сахарную кукурузу и т. д.

Похожее

Простой рецепт Яйца по-шотландски. Какие продукты нужны для приготовления Яйца по-шотландски ○ ...

Простой рецепт Яичные крокеты. Какие продукты нужны для приготовления Яичные крокеты ○ яйцо –...

Простой рецепт Крокеты из сыра и картофеля. Какие продукты нужны для приготовления Крокеты из сыра и картофеля ...

Простой рецепт Крокеты из яиц. Какие продукты нужны для приготовления Крокеты из яиц ○ яйцо...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *