Простой рецепт Яичница-болтунья (основной рецепт)

Простой рецепт Яичница болтунья (основной рецепт)

Какие продукты нужны для приготовления Яичница-болтунья (основной рецепт)

○ яйцо – 6 шт.
○ молоко (необязательно) – две ст. л.
○ соль
○ перец
○ масло сливочное – 50 г.

Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Яичница-болтунья (основной рецепт)

Разрушают яйца в миску, добавим молоко, немного посолим и поперчим и кропотливо взобьём венчиком.

Разогреем 25 г. масла на сковороде с толстым дном, добавим яйца и жарим на медленном огне при нескончаемом помешивании, пока смесь не загустеет.

Уберем с огня, добавим по вкусу специи и что осталось масло. (Можно также добавим 1 ст. л. сливок.)

Подадим на отдельных тарелках.

Примечание Если жарим болтунью очень быстро или очень длительное время, белок может затвердеть, начнется обесцвечивание и обезвоживание яиц. Блюдо несомненно будет иметь противный вкус. Помнем, что на раскаленной сковороде яйца «доходят» еще некоторое время в последствии того, как их убрали с плиты; поэтому сковороду надо убирать с огня, когда болтунья не полностью готова.

Яичницу-болтунью можно подать на ломтике свежеподжаренного тоста, удалив с него корочку.

Похожее

Простой рецепт Яичница-болтунья с ветчиной. 17 мая. Простой рецепт Яичница-болтунья с ветчиной. Какие продукты нужны для приготовления Яичница-болтунья с ветчиной ○ яйцо – 6 шт.○ ветчина постная – 100 ...

Простой рецепт Яичница-болтунья с размельченной зеленью. 09 июня. Простой рецепт Яичница-болтунья с размельченной зеленью. Какие продукты нужны для приготовления Яичница-болтунья с размельченной зеленью ○ зелень петрушки размельченна...

Простой рецепт Яичница-болтунья с гренками. 28 мая. Простой рецепт Яичница-болтунья с гренками. Какие продукты нужны для приготовления Яичница-болтунья с гренками ○ хлеб бездушный – 2 ломтика○ масло сли...

Простой рецепт Яичница-болтунья с грибами. 03 мая. Простой рецепт Яичница-болтунья с грибами. Какие продукты нужны для приготовления Яичница-болтунья с грибами ○ грибы (шляпки) – 200 г.○ масло с...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *