Простой рецепт Тeмпура (оладьи с овощами и креветками)

Простой рецепт Тeмпура (оладьи с овощами и креветками)

Какие продукты нужны для приготовления Тeмпура (оладьи с овощами и креветками)

○ фасоль стручковая без элит и хвостиков – 12 шт.
○ грибы белые (шляпки, разрезанные напополам) – 100 г.
○ морковь мелко нашинкованная – 100 г.
○ картофель сладкий расчищенный и нарезанный тонкими ломтиками – 100 г.
○ креветки без панциря, расчищенные, с хвостиками – 150 г.
○ мука пшеничная – 200 г.
Для теста:
○ яичный желток – одна шт., мука пшеничная – 200 г.
○ вода со льдом -175 мл, пекарский порошок – 10 г.

Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Тeмпура (оладьи с овощами и креветками)

Нагреем фритюр до 175 °С.

Проверим, чтобы овощи были сухими.

Обваляем овощи и креветки по одному разу в муке, стряхивают избытки, обмакнем в жидкое тесто и жарим во фритюре 2–3 минуты.

Хорошо обсушим овощи и держат теплыми.

Наращивают температуру фритюра до 180 °С и обжарим креветки, дадим жиру стечь.

Подадим овощи и креветки на картонной салфетке, чтобы они оставались сухими, и подадим соус .

См. также

Простой рецепт Тушенные в духовке зобная и поджелудочна» Какие продукты нужны для приготовления Тушенные в духовке зобная и поджелудочна * зобные и поджелу...

Простой рецепт Картофельные котлеты (2)» Какие продукты нужны для приготовления Картофельные котлеты (2) ○ картофель – один килограмм`...

Простой рецепт Люля-кебаб, тушенный с луком» Какие продукты нужны для приготовления Люля-кебаб, тушенный с луком ○ баранина – 250 г.○...

Простой рецепт Рулет «Кебаб» Какие продукты нужны для приготовления Рулет «Кебаб» ○ говядина – 200 г. мякоти○ сыр моц...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *