Простой рецепт Тeмпура (оладьи с овощами и креветками)

Простой рецепт Тeмпура (оладьи с овощами и креветками)

Какие продукты нужны для приготовления Тeмпура (оладьи с овощами и креветками)

○ фасоль стручковая без элит и хвостиков – 12 шт.
○ грибы белые (шляпки, разрезанные напополам) – 100 г.
○ морковь мелко нашинкованная – 100 г.
○ картофель сладкий расчищенный и нарезанный тонкими ломтиками – 100 г.
○ креветки без панциря, расчищенные, с хвостиками – 150 г.
○ мука пшеничная – 200 г.
Для теста:
○ яичный желток – одна шт., мука пшеничная – 200 г.
○ вода со льдом -175 мл, пекарский порошок – 10 г.

Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Тeмпура (оладьи с овощами и креветками)

Нагреем фритюр до 175 °С.

Проверим, чтобы овощи были сухими.

Обваляем овощи и креветки по одному разу в муке, стряхивают избытки, обмакнем в жидкое тесто и жарим во фритюре 2–3 минуты.

Хорошо обсушим овощи и держат теплыми.

Наращивают температуру фритюра до 180 °С и обжарим креветки, дадим жиру стечь.

Подадим овощи и креветки на картонной салфетке, чтобы они оставались сухими, и подадим соус .

Похожее

Простой рецепт Оладьи кукурузные с творогом и креветкам, салаты рецепты с креветками фото.Какие продукты нужны для приготовления Оладьи кукурузные с творогом и к...

Канапе с креветками (2).Какие продукты нужны для приготовления:○ маслины без косточек — 6...

Салат с креветками и сыром.Какие продукты нужны для приготовления:○ консервированные ананасы...

Тарталетки с креветками.Какие продукты нужны для приготовления:○ Яйцо куриное — 4.0 шт.&#...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *