Простой рецепт Сюпрем из курицы в соусе из сливок

Простой рецепт Сюпрем из курицы в соусе из сливок

Какие продукты нужны для приготовления Сюпрем из курицы в соусе из сливок

○ масло сливочное или маргарин – 50 г.
○ мука пшеничная с солью – 25 г.
○ сюпрем из курицы (см. рецепт на веб-сайте) – четыре шт.
○ шерри или белоснежное вино – 30 мл
○ сливки 20%-е или немолочные – 125 мл
○ соль
○ перец

Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Сюпрем из курицы в соусе из сливок

Нагреем животное масло или маргарин в сотейнике.

Немного обваляем сюпрем в муке.

Обжарим с обеих сторон (7–9 мин.) с минимальным окрашиванием.

Поемстим сюпрем в глиняное сервировочное блюдо, перекроем, чтобы сохранить теплым.

Сольем из сотейника жир.

Вольём шерри или белоснежное вино.

Добавим сливки, доведём до кипения и приправляют специями.

Уваривают до легкой загущенности.

Процедим через мелкий фильтр на сюпрем и подадим.

Примечание Альтернативный метод изготовления соуса заключается в использовании половины количества сливок (новых или немолочных) и равного количества куриного велюте.

См. также

Простой рецепт Плов» Какие продукты нужны для приготовления Плов ○ масло сливочное – 50 г.○ лук репчатый размел...

Простой рецепт Ньоки по-пьемонтски (картофельные)» Какие продукты нужны для приготовления Ньоки по-пьемонтски (картофельные) ○ пюре картофельное –...

Простой рецепт Грибы тушеные по-охотничьи» Какие продукты нужны для приготовления Грибы тушеные по-охотничьи ○ грибы – 500 г.○ п...

Простой рецепт Рис с горохом и ароматным перцем» Какие продукты нужны для приготовления Рис с горохом и ароматным перцем ○ масло сливочное – 50 г...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *