Простой рецепт Сюпрем из курицы в соусе из сливок

Простой рецепт Сюпрем из курицы в соусе из сливок

Какие продукты нужны для приготовления Сюпрем из курицы в соусе из сливок

○ масло сливочное или маргарин – 50 г.
○ мука пшеничная с солью – 25 г.
○ сюпрем из курицы (см. рецепт на веб-сайте) – четыре шт.
○ шерри или белоснежное вино – 30 мл
○ сливки 20%-е или немолочные – 125 мл
○ соль
○ перец

Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Сюпрем из курицы в соусе из сливок

Нагреем животное масло или маргарин в сотейнике.

Немного обваляем сюпрем в муке.

Обжарим с обеих сторон (7–9 мин.) с минимальным окрашиванием.

Поемстим сюпрем в глиняное сервировочное блюдо, перекроем, чтобы сохранить теплым.

Сольем из сотейника жир.

Вольём шерри или белоснежное вино.

Добавим сливки, доведём до кипения и приправляют специями.

Уваривают до легкой загущенности.

Процедим через мелкий фильтр на сюпрем и подадим.

Примечание Альтернативный метод изготовления соуса заключается в использовании половины количества сливок (новых или немолочных) и равного количества куриного велюте.

Похожее

Простой рецепт Курица с грецкими орешками.Какие продукты нужны для приготовления Курица с грецкими орешками `...

Простой рецепт Чоп суи.Какие продукты нужны для приготовления Чоп суи ○ свинина – 400 г...

Простой рецепт Соте из почек.Какие продукты нужны для приготовления Соте из почек ○ почки бар...

Простой рецепт Лягушачьи бедрышки, тушенные в соусе. Какие продукты нужны для приготовления Лягушачьи бедрышки, тушенн...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *