Простой рецепт Суфле из сыра

Простой рецепт Суфле из сыра

Какие продукты нужны для приготовления Суфле из сыра

○ сыр тертый – 2 полных стакана
○ масло сливочное – четыре ст. л.
○ мука пшеничная – три ст. л.
○ горчица (порошок) – 1/2 ч. ложки
○ молоко – 1 1/2 полных стакана
○ яйцо – пять шт.
○ коньяк – две ст. л.
○ соль – одна ч. л.
○ перец красный молотый – 1/8 ч. ложки

Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Суфле из сыра

Муку немного спассеруем на масле, добавим соль, горчицу и перец. Немного охладим и вольём молоко, доведём до кипения и варим на медленном огне 5 мин.. Положим сыр и перемешивать до того времени, пока он не расплавится.

Взобьём яичные желтки и узкой струйкой вольём в сырную массу, безпрерывно размешивая, чтобы они не свернулись. Добавим коньяк и охладим.

Взобьём в пену яичные белки и осторожно подмешать их к массе.

Выложим суфле в смазанные формы и запечём 40 мин. при 190 °С, пока сверху не появляется золотистая корочка. Подаём в горячем виде.

См. также

Простой рецепт Сырная запеканка. Какие продукты нужны для приготовления Сырная запеканка ○ сыр твёрдый – 250 г.○ молоко – 250...

Простой рецепт Яйца, фаршированные сыром, запеченные. Какие продукты нужны для приготовления Яйца, фаршированные сыром, запеченные ○ яйцо вареное – три ...

Простой рецепт Омлет с сыром. Какие продукты нужны для приготовления Омлет с сыром ○ сыр твёрдый тертый – 200 г.○ яйцо – 8...

Простой рецепт Горячий сырный паштет, суп крем сырный. Какие продукты нужны для приготовления Горячий сырный паштет ○ сыр плавные (камамбер, фета, адыгей...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *