Какие продукты нужны для приготовления Рулет с грибами
○ говядина (спинная часть) – один килограмм
○ шампиньоны – 200 г.
○ сало шпик – 100 г.
○ бульон мясной – 1 стакан
○ сливки – 1/2 полных стакана
○ масло растительное – три ст. л.
○ горчица – одна ч. л.
○ лук репчатый – 1 головка
○ зелень укропа
○ перец чёрный молотый
○ соль
Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Рулет с грибами
Мясо зачистить от пленок, надрежем вдоль всего кусочка, распластать и отобьем до толщины в 1 см.
Сало нарежем кубиками, грибы — ломтиками, лук мелко порубим. Обжарим, помешивая, на части масла, добавим соль, перец, горчицу. Охладим.
Полученную смесь выложим на мясо, скатаем его в рулет и перевяжем шпагатом.
Обжарим рулет со всех боков на оставшемся масле, зальём бульоном и тушим 1 час. В конце тушения добавим сливки.
Перед подачей разрежем рулет на порции.
Гарнировать жареными овощами или маринованными огурчиками и помидорами. Оформим зеленью.
См. также
Простой рецепт Капустники» Какие продукты нужны для приготовления Капустники ○ капуста белокочанная – 750 г.○ сыр терт...
Салат по-старопольски» Какие продукты нужны для приготовления:○ капуста цветная — 50 г.○ огурец — 1/2 шт.○ по...
Простой рецепт Яйца под винным соусом» Какие продукты нужны для приготовления Яйца под винным соусом ○ яйцо 6 шт. и для теста – одна шт....
Простой рецепт Лепешки творожные с картофелем» Какие продукты нужны для приготовления Лепешки творожные с картофелем ○ творог – 500 г.○ ка...