Простой рецепт Рулет с грибами

Простой рецепт Рулет с грибами

Какие продукты нужны для приготовления Рулет с грибами

○ говядина (спинная часть) – один килограмм
○ шампиньоны – 200 г.
○ сало шпик – 100 г.
○ бульон мясной – 1 стакан
○ сливки – ½ полных стакана
○ масло растительное – три ст. л.
○ горчица – одна ч. л.
○ лук репчатый – 1 головка
○ зелень укропа
○ перец чёрный молотый
○ соль

Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Рулет с грибами

Мясо зачистить от пленок, надрежем вдоль всего кусочка, распластать и отобьем до толщины в 1 см.

Сало нарежем кубиками, грибы — ломтиками, лук мелко порубим. Обжарим, помешивая, на части масла, добавим соль, перец, горчицу. Охладим.

Полученную смесь выложим на мясо, скатаем его в рулет и перевяжем шпагатом.

Обжарим рулет со всех боков на оставшемся масле, зальём бульоном и тушим 1 час. В конце тушения добавим сливки.

Перед подачей разрежем рулет на порции.

Гарнировать жареными овощами или маринованными огурчиками и помидорами. Оформим зеленью.

Похожее

Простой рецепт Рулет картофельный с овощами и грибами. Какие продукты нужны для приготовления Рулет картофельный с овощами и ...

Простой рецепт Рулет «Искус. Какие продукты нужны для приготовления Рулет «Искус» ○ свинина...

Простой рецепт Печень по-старинному.Какие продукты нужны для приготовления Печень по-старинному ○ пе...

Простой рецепт Рулет особенный. Какие продукты нужны для приготовления Рулет особенный ○ фарш п...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *