Простой рецепт Рагу из кольраби, грибов и картофеля

Простой рецепт Рагу из кольраби, грибов и картофеля

Какие продукты нужны для приготовления Рагу из кольраби, грибов и картофеля

○ грибы сушеные – 20 г.
○ кольраби – 1,5 килограмм
○ масло сливочное – две ст. л.
○ мука пшеничная – одна ст. л.
○ вино белоснежное сухое – пять столовых ложек
○ сливки густые – 200 г.
○ кервель обрубленный – две ст. л.
○ перец чёрный молотый, соль по вкусу

Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Рагу из кольраби, грибов и картофеля

Замочим грибы в теплой воде, после этого сварим в данной же воде на протяжении 30 мин.. Кольраби нарежем кубиками и отварим в подсоленной воде 10 мин.. Откинем на дуршлаг, оставим 400 г. отвара.

Грибы вынем из бульона и нарежем, бульон процедим.

Муку спассеруем на сливочном масле, немного охладим, добавим вино и 200 г. грибного бульона, вольём сливки и отвар от кольраби, варим, помешивая, 10 мин..

Положим в соус грибы, кольраби, посолим, поперчим, добавим 2/3 нормы кервеля, прогреем 5–7 мин..

Переложим рагу в тарелку и посыплем которые остались кервелем. Подаём с молодым вареным картофелем.

См. также

Простой рецепт Крученики» Какие продукты нужны для приготовления Крученики ○ говядина (боковая или внешняя часть задней ног...

Простой рецепт Цветная капуста «Пикантная» Какие продукты нужны для приготовления Цветная капуста «Пикантная» ○ капуста цветная – 1 крупный ...

Простой рецепт Вишневая запеканка» Какие продукты нужны для приготовления Вишневая запеканка ○ вишня без косточек – 250 г.○ мо...

Простой рецепт Мясная запеканка в слоеном тесте» Какие продукты нужны для приготовления Мясная запеканка в слоеном тесте ○ фарш – 400 г.○...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *