Простой рецепт Рагу из кольраби, грибов и картофеля

Простой рецепт Рагу из кольраби, грибов и картофеля

Какие продукты нужны для приготовления Рагу из кольраби, грибов и картофеля

○ грибы сушеные – 20 г.
○ кольраби – 1,5 килограмм
○ масло сливочное – две ст. л.
○ мука пшеничная – одна ст. л.
○ вино белоснежное сухое – пять столовых ложек
○ сливки густые – 200 г.
○ кервель обрубленный – две ст. л.
○ перец чёрный молотый, соль по вкусу

Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Рагу из кольраби, грибов и картофеля

Замочим грибы в теплой воде, после этого сварим в данной же воде на протяжении 30 мин.. Кольраби нарежем кубиками и отварим в подсоленной воде 10 мин.. Откинем на дуршлаг, оставим 400 г. отвара.

Грибы вынем из бульона и нарежем, бульон процедим.

Муку спассеруем на сливочном масле, немного охладим, добавим вино и 200 г. грибного бульона, вольём сливки и отвар от кольраби, варим, помешивая, 10 мин..

Положим в соус грибы, кольраби, посолим, поперчим, добавим 2/3 нормы кервеля, прогреем 5–7 мин..

Переложим рагу в тарелку и посыплем которые остались кервелем. Подаём с молодым вареным картофелем.

Похожее

Простой рецепт Овощная запеканка (2). Какие продукты нужны для приготовления Овощная запеканка (2) ○ л...

Простой рецепт Овощное рагу с шампиньонами.Какие продукты нужны для приготовления Овощное рагу с шампиньонами ...

Простой рецепт Запеканка из новых овощей.Какие продукты нужны для приготовления Запеканка из новых овощей χ...

Простой рецепт Штирийский гуляш.Какие продукты нужны для приготовления Штирийский гуляш ○ свинин...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *