Простой рецепт Пряженина

Простой рецепт Пряженина

Какие продукты нужны для приготовления Пряженина

○ свинина на ребрышках – 300 г.
○ колбаса свиная семейная – 200 г.
○ сало – 100 г.
○ лук репчатый – 2 головки
○ мука пшеничная две ст. л. и 1,5 полных стакана
○ лавровый лист – одна шт.
○ чеснок – 1-2 зубчика
○ соль
○ яйцо – три шт.
○ молоко – 1/2 л
○ рассыпчатый белый сахар – одна ст. л.
○ масло растительное – 2-3 ст. ложки

Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Пряженина

Сало мелко нарежем, вытопить жир, шкварки вынем. В вытопленном жире обжарим до зарумянивания свиные ребрышки, нарезанную кружочками свиную бытовую колбасу. Положим в черепяной(черепяный) горшок или чугунок. Зальём мучной подливкой, для которой нужно: мелко нарезанный лук обжарим до светло-золотистого цвета в вытопленном сале, постепенно всыплем 2 столовый ложки муки, вольём узкой струйкой горячую воду и доведём до состояния водянистой сметаны. Приправим солью, лавровым листом, перцем и горошком. Горшок перекроем крышкой, поставим в духовку или русскую жечь затемить. За полминуты до подачи к столу добавим очень мелко изрубленный чеснок. Сделаем это так: горшок откроем, всыплем размельченный чеснок, буквально на миг ока перекроем горшок крышкой и тотчас откроем — за это время чеснок даст собственный магический благоухание. Если протормозить — вкус блюда видно ухудшится.

Для изготовления блинов взобьём желтки с рассыпчатый белый сахаром и солью, вольём молоко, всыплем муку и потом введём взбитые миксером в устойчивую пену белки, быстро замесим жидкое тесто. Если белки хорошо взбиты, тесто быстро замешано, а сковорода горячая и хорошо смазана — блины будут как узорчатые.

Рецепт прислала Julia

См. также

Простой рецепт Мусака из грибов и чечевицы. Какие продукты нужны для приготовления Мусака из грибов и чечевицы ○ баклажаны – 600 г.○ сол...

Простой рецепт Рулет «Кебаб. Какие продукты нужны для приготовления Рулет «Кебаб» ○ говядина – 200 г. мякоти○ сыр моцарел...

Простой рецепт Яйца по-неаполитански. Какие продукты нужны для приготовления Яйца по-неаполитански ○ яйцо – четыре шт.○ рис – 1 ст...

Простой рецепт Каварма. Какие продукты нужны для приготовления Каварма ○ свинина – 200 г.○ лук репчатый – 100 г.`...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *