Простой рецепт Пряженина

Простой рецепт Пряженина

Какие продукты нужны для приготовления Пряженина

○ свинина на ребрышках – 300 г.
○ колбаса свиная семейная – 200 г.
○ сало – 100 г.
○ лук репчатый – 2 головки
○ мука пшеничная две ст. л. и 1,5 полных стакана
○ лавровый лист – одна шт.
○ чеснок – 1-2 зубчика
○ соль
○ яйцо – три шт.
○ молоко – 1/2 л
○ рассыпчатый белый сахар – одна ст. л.
○ масло растительное – 2-3 ст. ложки

Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Пряженина

Сало мелко нарежем, вытопить жир, шкварки вынем. В вытопленном жире обжарим до зарумянивания свиные ребрышки, нарезанную кружочками свиную бытовую колбасу. Положим в черепяной(черепяный) горшок или чугунок. Зальём мучной подливкой, для которой нужно: мелко нарезанный лук обжарим до светло-золотистого цвета в вытопленном сале, постепенно всыплем 2 столовый ложки муки, вольём узкой струйкой горячую воду и доведём до состояния водянистой сметаны. Приправим солью, лавровым листом, перцем и горошком. Горшок перекроем крышкой, поставим в духовку или русскую жечь затемить. За полминуты до подачи к столу добавим очень мелко изрубленный чеснок. Сделаем это так: горшок откроем, всыплем размельченный чеснок, буквально на миг ока перекроем горшок крышкой и тотчас откроем — за это время чеснок даст собственный магический благоухание. Если протормозить — вкус блюда видно ухудшится.

Для изготовления блинов взобьём желтки с рассыпчатый белый сахаром и солью, вольём молоко, всыплем муку и потом введём взбитые миксером в устойчивую пену белки, быстро замесим жидкое тесто. Если белки хорошо взбиты, тесто быстро замешано, а сковорода горячая и хорошо смазана — блины будут как узорчатые.

Рецепт прислала Julia

Похожее

Простой рецепт Гуляш с пивом. 25 сентября. Простой рецепт Гуляш с пивом. Какие продукты нужны для приготовления Гуляш с пивом ○ масло оливковое – три ст. л.○ стейки – 8 шт. (по 17...

Простой рецепт Штирийский гуляш. 07 декобря. Простой рецепт Штирийский гуляш. Какие продукты нужны для приготовления Штирийский гуляш ○ свинина – 800 г. мякоти○ лук репчатый – 2 головк...

Простой рецепт Колбаски крестьянские. 16 сентября. Простой рецепт Колбаски крестьянские. Какие продукты нужны для приготовления Колбаски крестьянские ○ свинина – 800 г.○ сало свиное – 100 г.* киш...

Простой рецепт Гуляш из колбасы. 26 ноября. Простой рецепт Гуляш из колбасы. Какие продукты нужны для приготовления Гуляш из колбасы ○ колбаса вареная – 200 г.○ лук репчатый – 2 гол...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *