Простой рецепт Печень гусиная по-трансильвански

Простой рецепт Печень гусиная по трансильвански

Какие продукты нужны для приготовления Печень гусиная по-трансильвански

○ печень гусиная – 250 г.
○ жир гусиный – 30 г.
○ сметана – 60 г.
○ мука пшеничная – одна ч. л.
○ лук репчатый – 1 головка
○ корень петрушки – одна шт.
○ соль, перец

Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Печень гусиная по-трансильвански

Гусиную печенку проколем, посолим и дадим полежать 20 мин..

Муку обжарим без жира до светло-коричневого цвета при помешивании.

Петрушку нарежем соломкой, а лук кольцами и положим в жаровню. Сверху положим печенку, жир, поперчим. Добавим немного воды, перекроем крышкой и поставим в духовку на 20 мин..

Зальём печень сметаной, смешанной с пассерованной мукой, и тушим еще 15 мин., но без крышки.

При подаче печень уложим на тарелку вместе с соусом, а сбоку разместите гарнир — фасоль и вареные овощи.

Похожее

Простой рецепт Печень в остром соусе.Какие продукты нужны для приготовления Печень в остром соусе ○ п...

Простой рецепт Печень по-старинному.Какие продукты нужны для приготовления Печень по-старинному ○ пе...

Простой рецепт Печень с беконом.Какие продукты нужны для приготовления Печень с беконом ○ печень...

Простой рецепт Печень в сметанном соусе.Какие продукты нужны для приготовления Печень в сметанном соусе ○...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *