Простой рецепт Печень по-старинному

Простой рецепт Печень по старинному

Какие продукты нужны для приготовления Печень по-старинному

○ печень говяжья – 750 г.
○ шпик – 300 г.
○ лук репчатый – 3 головки
○ бульон мясной – 2 полных стакана
○ морковь – одна шт.
○ корень петрушки – одна шт.
○ чеснок – 6 зубчиков
○ масло растительное – три ст. л.
○ масло топленое – три ст. л.
○ соль

Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Печень по-старинному

Печень разрежем по горизонтали и раскатать, как книгу. Сверху положим ломтики шпика, после этого пассерованный на растительном масле лук, размельченный чеснок, посолим. Свернём печень рулетом и перевяжем шпагатом.

Обжарим рулет на топленом масле до образования золотистой корочки, вольём бульон, добавим мелко нарезанные петрушку, морковь и тушим до готовности.

При подаче разрежем рулет на порции. Гарнировать вареным или жареным картофелем. Оформим зеленью.

Похожее

Простой рецепт Печень в остром соусе.Какие продукты нужны для приготовления Печень в остром соусе ○ п...

Простой рецепт Печень гусиная по-трансильвански.Какие продукты нужны для приготовления Печень гусиная по-трансильвански...

Простой рецепт Рулет с грибами.Какие продукты нужны для приготовления Рулет с грибами ○ говядин...

Простой рецепт Печень в сметанном соусе.Какие продукты нужны для приготовления Печень в сметанном соусе ○...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *