Простой рецепт Киббех биль саниех

Простой рецепт Киббех биль саниех

Какие продукты нужны для приготовления Киббех биль саниех

○ пшеница дробленая (бургул) – 200 г.
○ ягненок без кости, нарезанный равными кусками – 400 г. мякоти и рубленная ягнятина для начинки – 200 г.
○ лук репчатый мелко размельченный – 100 г.
○ чеснок толченый или размельченный – 1 зубчик
○ корица – одна ч. л.
○ специи
○ вода холодная – две ст. л.
○ масло растительное – 60 мл
○ перец ароматный -0,5 чайные ложки
○ орехи кедровые – 50 г. ядер
○ изюм размельченный – 50 г.
○ масло топленое или маргарин – 50 г.

Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Киббех биль саниех

Приправленная пряностями ягнятина с дробленой пшеницей.

Употребляют с салатом, хлебом питта, гуммусом и йогуртом. Подадим как горячим, так и холодным.

Зальём дробленую пшеницу холодной водой и дадим постоять 5 мин.. Хорошо обсушим.

Кладем ягнятину в кухонный комбайн с мелко размельченным луком, корицей, специями и смешаем в однородную пасту. Добавим прохладную воду, хорошо перемешаем.

Сюда же высыплем набухшую дробленую пшеницу. Смешаем в комбайне, пока не выйдет однородная паста (киббех).

Для начинки: жарим лук с чесноком в растительном масле, добавим рубленую ягнятину, дадим быстро подрумянимся.

Смешаем с ароматным перцем, кедровыми орешками и изюмом.

В форму на дно выложим половину консистенции ягнятины с пшеницей (киббех). Сверху поемстим начинку. Выложим вверх остальной киббех.

Нарежем на искосок, чтобы удались ромбы, и вершина смажем топленым жиром.

Испечем в умеренно горячей духовке при 190 °С примерно 45 мин.. Плоскость должна быть поджаренной и хрустящей. Время от времени польём несколькими столовыми ложками бульона, чтобы внутренняя часть была увлажненной.

Похожее

Салат с пророщенной пшеницей. 06 апреля. Салат с пророщенной пшеницей. Какие продукты нужны для приготовления:○ рис вареной (см. рецепт на веб-сайте) - 140 г.○ пшеница пророщенна...

Простой рецепт Долма (фаршированные виноградовые листья). 31 августа. Простой рецепт Долма (фаршированные виноградовые листья). Какие продукты нужны для приготовления Долма (фаршированные виноградовые листья) ○ листья виноградовые – 8 шт....

Простой рецепт Тайское карри муссуман. 02 сентября. Простой рецепт Тайское карри муссуман. Какие продукты нужны для приготовления Тайское карри муссуман ○ ягненок, нарезанный равными кусками – 400 г.`...

Простой рецепт Кима матар (фарш с горохом). 05 октября. Простой рецепт Кима матар (фарш с горохом). Какие продукты нужны для приготовления Кима матар (фарш с горохом) ○ говядина рубленая – 400 г.○ масло рас...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *