Простой рецепт Картофельная запеканка с мясом, или домашний

Простой рецепт Картофельная запеканка с мясом, или домашний

Какие продукты нужны для приготовления Картофельная запеканка с мясом, или домашний

○ лук репчатый размельченный – 100 г.
○ масло растительное или жир – 35 г.
○ баранина или ягнятина вареная (рубленая) – 400 г.
○ соль и перец
○ жюс-лье (см. рецепт на веб-сайте) или деми-гляс (см. рецепт на веб-сайте) – 125-250 мл
○ картофель вареный – 400 г.
○ масло сливочное или маргарин – 25 г.
○ молоко

Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Картофельная запеканка с мясом, или домашний

Обжарим в жиру или масле лук без окрашивания.

Добавим вареное мясо, у которого удалены жир и сухожилия.

Кладем специи, вустерширский соус (2–3 капли) и достаточное число соуса для сочности.

Доведём до кипения; тушим на слабом огне 10–15 мин..

Выложим в блюдо для пирогов.

Готовим картофельное пюре и аккуратненько выложим его вверх.

Смажем молоком или взбитым яйцом с водой или молоком.

Немного подрумяним под саламандрой или в горячей духовке.

Подадим в соуснике жюс-лье.

Бывалые хозяйки:

Добавим 100–200 г нарезанных грибов.

Кладем слой нарезанных толстыми ломтиками помидоров (посыпанных розмарином).

Смешаем с мясом банку печеной фасоли.

Посыплем тертым сыром и подрумяним.

Делают лучше вкус мяса, добавляя зелень или пряности.

Картофельное пюре для вкуса смешаем с тертым сыром, размельченным зеленым луком и травками или используем картофель по-герцогски.

Рецепт без мяса (используя структурированный растительный белок) — (см рецепт на веб-сайте).

Похожее

Простой рецепт Картофельная запеканка. Какие продукты нужны для приготовления Картофельная запеканка χ...

Простой рецепт Картофельная запеканка по-монастырски. Какие продукты нужны для приготовления Картофельная запеканка по-...

Простой рецепт Картофельная запеканка (2). Какие продукты нужны для приготовления Картофельная запеканка (2) ...

Простой рецепт Мусака.Какие продукты нужны для приготовления Мусака ○ лук репчатый – 5...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *