Простой рецепт Фаршированная грудинка

Простой рецепт Фаршированная грудинка

Какие продукты нужны для приготовления Фаршированная грудинка

○ грудинка свиная – 1 1/2 кг
○ капуста белокочанная – 750 г.
○ морковь – две шт.
○ огурцы соленые – три шт.
○ лук репчатый – 2 головки
○ яйцо – две шт.
○ сухари пшеничные молотые – две ст. л.
○ масло топленое – две ст. л.
○ перец чёрный молотый, соль по вкусу

Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Фаршированная грудинка

Капусту, морковь и лук нашинкуем соломкой. Огурец очистим от кожицы, тонко нарежем. Овощи, помешивая, обжарим на масле, остудим, добавим яйца, сухари, соль, перец, перемешаем.

У грудинки с одной стороны сделаем глубокий надрез повторяющий вид кармана, оставляя тонкий слой мякоти на ребрах. Наполним «карман» овощной консистенцией, отверстие зашейте, грудинку натрем специями, уложим на противень.

Жарим грудинку в духовке при 270 °С. Когда грудинка обжарится, нальём на противень немного воды, уменьшим нагрев до 180 °С и жарим до готовности, поливая возникающим сочком.

Готовую грудинку нарежем так, чтобы в любом порционном кусочке было ребрышко. На гарнир подадим картофельное пюре (см. рецепт на веб-сайте) или жаренный вместе с мясом в духовке картофель.

См. также

Простой рецепт Копченая корейка в тесте. Какие продукты нужны для приготовления Копченая корейка в тесте ○ корейка копченая – 800 г. мякоти...

Простой рецепт Котлеты «Оригинальные. Какие продукты нужны для приготовления Котлеты «Оригинальные» ○ свинина (корейка) – 600 г. мякоти&...

Простой рецепт Рулетики из ветчины в соусе. Какие продукты нужны для приготовления Рулетики из ветчины в соусе ○ ветчина вареная – 8 ломтиков&...

Простой рецепт Шашлычки «Гастрономические. Какие продукты нужны для приготовления Шашлычки «Гастрономические» ○ колбаса вареная – 200 г.χ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *