Какие продукты нужны для приготовления Чечевица по-эльзасски
○ чечевица – 250 г.
○ картофель – 250 г.
○ корейка не очень жирная – 100 г.
○ бульон мясной или костный – 750 г.
○ вино красноватое – 750 г.
○ лук репчатый крупный – 2 головки
○ морковь – одна шт.
○ сливки – 1/2 полных стакана
○ лавровый лист – одна шт.
○ гвоздика – две шт.
○ рассыпчатый белый сахар
○ перец чёрный молотый
○ соль
Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Чечевица по-эльзасски
Чечевицу переберем, промоем, зальём вином и оставим на ночь для набухания.
Корейку нарежем кубиками, немного обжарим, добавим нарезанный кольцами лук и обжарим его до золотистого цвета.
Набухшую чечевицу зальём бульоном, добавим обжаренные лук и корейку, лавровый лист, гвоздику и варим на медленном огне на протяжении часа. Далее положим нарезанные кубиками картофель и морковь, варим до готовности. В конце изготовления добавим рассыпчатый белый сахар, посолим, поперчим. Вольём сливки, доведём до кипения и подаём.
Похожее
Щи "Вегетарианские".Какие продукты нужны для приготовления:○ капуста белокочанная — 1...Простой рецепт Штирийский гуляш.Какие продукты нужны для приготовления Штирийский гуляш ○ свинин...
Борщ "Флотский".Какие продукты нужны для приготовления:○ бекон копченый — 50 г.&#...
Рассольник.Какие продукты нужны для приготовления:○ говядина — 500 г.○...