Рассольник с грибами

Рассольник с грибами

Какие продукты нужны для приготовления:

○ лук репчатый — 1-2 головки
○ шампиньоны маринованные — 100 г.
○ корень петрушки — 1 шт.
○ корень сельдерея — 1 шт.
○ крупа перловая вареная — 50 г.
○ масло сливочное — 7 ст. ложек
○ сметана — 6 ст. ложек
○ вода — 1,5 л.
○ огурцы соленые — 5 шт.
○ картофель — 5 шт.
○ морковь — 2 шт.

Как готовим. Простой способ приготовления:

Грибы нарежем небольшими кусочками и обжарим на масле. Картофель нарежем кубиками.

Лук и коренья нашинкуем соломкой и обжарим на масле без конфигурации цвета. Огурцы, очистив от кожицы и зёрен, нарежем соломкой и припустим в небольшом количестве воды. Бульон процедим, положим в него овощи, перловую крупу, грибы и варим суп до готовности.

В рассольник добавим немного процеженного и прокипяченного огуречного рассола. При подаче заправим сметаной, посыплем рубленой зеленью.

См. также

Суп "Харчо"» Какие продукты нужны для приготовления:○ мяса говядины — 300 г.○ риса — 70 г.○ грецких...

Борщ с грибами» Какие продукты нужны для приготовления:грибы — 300 г.лук (репчатый) – 1 шт.свекла (вареная) – 2 шт.карто...

Зеленый борщ» Какие продукты нужны для приготовления:○ мясо — 300 г.○ картофель — 500 г.○ лук репчат...

Украинский борщ» Какие продукты нужны для приготовления:○ говядина с костями — 400 г.○ свекла — 1 шт.○...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *