Рассольник

Рассольник

Какие продукты нужны для приготовления:

○ говядина — 500 г.
○ огурец соленый — 2 шт.
○ картофель — 4-5 шт.
○ морковь — 2 шт.
○ лук — 2 шт.
○ соль
○ перец темный молотый
○ зелень петрушки и укропа.
○ лавровый лист

Как готовим. Простой способ приготовления:

Из мяса приготовим бульон. Картофель нарежем дольками, огурцы очистим от кожицы, нарежем соломкой или ломтиками и припустим (зальем холодной водой и варим 15—20 мин.). В кипящий бульон положим картофель и варим 10—15 мин., потом добавим пассерованные овощи, припущенные соленые огурцы и варим до готовности. За 5—7 мин. до завершения варки добавим соль, перец и лавровый лист.

При подаче рассольника в тарелки положим по кусочку мяса, заправим рассольник сметаной и посыплем зеленью.

См. также

Острый куриный суп» Какие продукты нужны для приготовления:○ куриных крылышек — 1 кг.○ шитаке 300 г.○ зелё...

Юшка грибная» Какие продукты нужны для приготовления:○ грибы — 50г○ фасоль — 250г○ картофель — 500г&...

Суп "Картофельный с сосисками"» Какие продукты нужны для приготовления:○ вода — 1 л.○ молоко — 0,5 л.○ картофель — 500...

Свекольник» Какие продукты нужны для приготовления:○ ветчины или мяса — 200 г.○ яйца — 2 шт.○ новы...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *