Пудинг с финиками и инжиром

Пудинг с финиками и инжиром

Какие продукты нужны для приготовления:

○ ¾ стакана фиников, расчищенных от косточки и порубленных
○ ¼ стакана засахаренного имбиря, нарезанного кусками
○ 60г сливочного масла
○ ½ стакана сахара
○ 1, 1/3 стакана муки
○ 1 столовая ложка молотого имбиря
○ ¾ стакана молока
○ 1 столовая ложка винного уксуса
○ 1чайная ложка пищевой соды

Как готовим. Простой способ приготовления:

Смажем сливочным маслом форму для пудинга и выстелить её дно пекарской бумагой. Финики, засахаренный имбирь, масло и сахар положим в кастрюлю, добавим ¼ стакана воды и поставим на огонь. Нагреем, пока не растает масло, а потом доведём до кипения и снимем с огня. Остудим.

Просеять муку и молотый имбирь в большую миску, сделаем углубление в центре получившейся горки. Доведём молоко до кипения, снимем с огня и добавим в него соду, погашенную уксусом. Добавим смесь с финиками и молоко в муку, хорошо вымешать.

Переложим тесто в форму, накроем крышкой (или фольгой, если конфигурация без крышки), потом положим форму в глубокую кастрюлю с таким численностью кипящей воды, чтобы её уровень доходил до середины формы с пудингом. Готовим полтора часа, доливая кипяток по мере выкипания. Кинем пудинг в форме еще на 5 мин., а потом переворотить на блюдо. Подадим, украсив глазурью или ванильным кремом и посыпав засахаренным имбирем.

См. также

Блины с морепродуктами. Какие продукты нужны для приготовления: ○ 250 г. филе лосося○ 400 г. больших креветок○...

Лимоновый кекс. Какие продукты нужны для приготовления: ○ Маргарин 200 г.○ Лимон 2 шт.○ Сахар 150 г.&#...

Пахлава с орешками и цукатами. Какие продукты нужны для приготовления: ○ Мука пшеничная 850гр○ Масло сливочное топленое 750...

Ром-баба апельсинная. Какие продукты нужны для приготовления: ○ 230 г. муки,○ 1 пакетик быстродействующих дрожжей,...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *