Простой рецепт Грибной пудинг «Старинный

Простой рецепт Грибной пудинг «Старинный

Какие продукты нужны для приготовления Грибной пудинг «Старинный»

○ клюква – 1 стакан
○ мед – одна ст. л.
○ ликер клюквенный – одна ст. л.
○ сок 1/2 лимона
○ грибы новые («ассорти» из белых, лисичек, рыжиков, сыроежек, подосиновиков) – один килограмм
○ лук репчатый – 1 большая головка
○ масло оливковое – одна ст. л.
○ бульон грибной или рыбный – 1 стакан
○ батон бездушный – 1/2 шт.
○ яйцо – одна шт.
○ соль и перец – по щепотке
○ сметана – одна ст. л.
○ масло сливочное растопленное – 1.2 ст. ложки

Как готовим. Простой способ приготовления рецепта Грибной пудинг «Старинный»

Приготовим соус: ягоды проколем, отожмем сок, а мезгу зальём 1 стаканом горячей воды и варим 10 мин., процедим. Добавим лимоновый сок и отжатый клюквенный сок, ликер, растопленный мед и перемешаем.

Приготовим грибное тесто: грибы отварим на протяжении 15 мин.. Отвар сольем, а грибы зальём холодной водой и подержите на огне еще 10-15 мин.. Далее кропотливо их проколем и нарежем. Лук измельчим, обжарим на растительном масле и смешаем с грибами. Добавим сливочное масло, бульон, натертый батон (без корки), взбитое яйцо, посолим, поперчим, перемешаем. Тесто обязано иметь густую консистенцию.

Смажем форму растительным маслом, посыплем панировочными сухарями. Далее выложим фарш, смажем его сметаной, сбрызнем сливочным маслом и запекаем при 220 °С 40 мин..

Готовый пудинг выложим на блюдо, украсим ягодами. Раздельно подадим соус.

Автор рецепта

Julia

Похожее

Простой рецепт Пудинг из сыра с мукой. 12 декобря. Простой рецепт Пудинг из сыра с мукой. Какие продукты нужны для приготовления Пудинг из сыра с мукой ○ сыр – 250 г.○ мука пшеничная – 350 г.χ...

Простой рецепт Пудинг из цветной капусты. 10 мая. Простой рецепт Пудинг из цветной капусты. Какие продукты нужны для приготовления Пудинг из цветной капусты ○ капуста цветная – 1 вилок○ мука пше...

Простой рецепт Каша перловая с гусем и грибами, грибной суп из сушеных грибов. 25 апреля. Простой рецепт Каша перловая с гусем и грибами, грибной суп из сушеных грибов. Какие продукты нужны для приготовления Каша перловая с гусем и грибами ○ гусь – 540 г.○ крупа перловая – 3...

Простой рецепт Пудинг из сыра. 25 декобря. Простой рецепт Пудинг из сыра. Какие продукты нужны для приготовления Пудинг из сыра ○ сыр швейцарский тертый – 60 г.○ молоко – 500 г. ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *