Постные щи с грибами.

Постные щи с грибами.

Какие продукты нужны для приготовления:

○ вода — 2,3 — 3 л.,
○ картофель — 3-4 шт.,
○ капуста новая — 500г,
○ грибы (новые) — 250-300 г.,
○ томатная паста — 3 ст ложки.,
○ луковица — 1 крупная шт.,
○ морковь — 1 крупная шт.,
○ петрушка,
○ укроп — по вкусу,
○ лавровый лист,
○ соль,
○ перец

Как готовим. Простой способ приготовления:

В закипевшую в кастрюле воду добавим порезанный кубиками картофель. Спассеровать на растительном масле новую капусту вместе с нашинкованным луком, добавим томатную пасту, соль, перец, лавровый лист.

Сушеные грибы смочить заранее и отварим, чтобы они стали мягкими (такие грибы, как шампиньоны и вешанки сначала не отваривать) . Капусту с луком переложим в кастрюлю, залить водой и варим 15-20 мин. Морковку натрём на большой тёрке и обжарим на сковороде вместе с порезанными грибами, можно добавить порезанный кубиками свежайший помидор.

Спустя 15- 20 мин. в кастрюлю, где варится капуста добавим обжареные грибы с морковкой. Доводим суп до готовности на слабом огне еще на протяжении 15 мин. В конце варки добавим мелкопорезанные петрушку и укроп.

См. также

Борщ с черносливом.» Какие продукты нужны для приготовления:○ 350 г. белокочанной капусты,○ 200 г. чернослива, ...

Щи с языком и лисичками» Какие продукты нужны для приготовления:○ Язык весом 1,5 кг○ Картофель — 2 шт.○ Капуста...

Полтавский борщ» Какие продукты нужны для приготовления:○ 1 кг свинины,○ 1 свекла,○ 1 морковь,○ 1...

Петровские щи» Какие продукты нужны для приготовления:○ капуста квашеная — 125 г.○ лук репчатый — 2 головки...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *