Пончики с шоколадной начинкой

Пончики с шоколадной начинкой

Какие продукты нужны для приготовления:

○ молока — 600 мл..
○ дрожжей — 60 г.
○ муки — 1 кг.
○ сладкой пудры — 100 г.
○ желтков — 5 шт.
○ масла — 60 г.
○ рома — 2 ст.лож.
○ лимоновой цедры — 1 ч.лож.
○ соль
○ шоколадной нуги — 25 кус.
○ растительное масло
○ сахар
○ жир — 100 г.


Как готовим. Простой способ приготовления:

В небольшом количестве теплого молока растворите дрожжи, добавим 2 ст. л. муки, 1 ч. л. сахара, прикройте и поставьте опару подниматься в теплое место. В миску насыпьте муку, долейте что осталось молоко, опару, желтки, растопленный жир, ром, цедру и соль. Венчиком перемешайте до однородной массы, в какой появляются пузырьки. Тесто посыплем мукой, прикройте чистым полотенцем и поставьте в теплое место подходить. Через полчаса перемешаем и оставьте еще краткосрочно. Готовое тесто раскатаем пластом шириной 2 см. и вырежьте из него кружки поперечником 6 см. На одну вторую из их выложите нугу, прикройте вторым кружочком, скатайте в шар. Оставьте на 20 мин. Жарьте пончики в нагретом растительном масле. Обваляйте в сладкой пудре.

См. также

Дрожжевое тесто. Какие продукты нужны для приготовления: ○ молока — 650 мл..○ дрожжей — 50 г.○ муки — 1...

Эклеры. Какие продукты нужны для приготовления: для теста:○ вода — 1 стакан○ масло растительное — 0,...

Шарлотка «Яблочно-мандариновая». Какие продукты нужны для приготовления: ○ яйцо — 3 шт.○ сахар — 1 стакана○ мука — 1 ст...

Чебурек «Постный». Какие продукты нужны для приготовления: для теста:○ мука — 700 г.○ соль — по вкусу○ пе...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *