Плов «Узбекский»

Плов Узбекский

Какие продукты нужны для приготовления:

○ баранина — 500 г.
○ рис — 2-3 стакана
○ вода — 4 стакана
○ морковь — 5 шт.
○ лук репчатый — 4-5 шт.
○ жир бараний — 100-150 г.
○ перец темный молотый — по вкусу
○ перец красный молотый — по вкусу
○ чеснок — по вкусу
○ перец чили — 2-3 стручка

Как готовим. Простой способ приготовления:

Баранину помоем, порежем кубиками и обжарим на протяжении 7-10 мин. в казане с раскаленным жиром. Добавим размельченный репчатый лук и морковь, нарезанную соломкой. Овощи и мясо обжарим на протяжении 3-5 мин. Посолим. Поперчим обоими перцами. Вольём воду. Добавим чеснок и перец чили. Перемешаем. Доведём до кипения.

Рис помоем и добавим в казан с мясом и овощами. Разровнять. Когда воды выкипит, то надо сделаем в нескольких местах небольшие углубления. В их вольём по 2-3 столовые ложки воды. Казан плотно накроем крышкой. Готовим на протяжении 20-30 мин. на умеренном огне.

См. также

Свинина с черносливом. Какие продукты нужны для приготовления: ○ свинина — 1 кг.○ лук репчатый — 2 шт.○ соус ...

Рис с креветками. Какие продукты нужны для приготовления: ○ рис — 50 г.○ горошек зелёный — 2 ст. л.○ вет...

Ризотто с копченым лососем. Какие продукты нужны для приготовления: ○ рис — 350 г.○ бульон рыбный — 1 л.○ лосось к...

Ризотто с тремя сырами. Какие продукты нужны для приготовления: ○ 75г Gorgonzola Galbani,○ 75г Provolone Galbani, ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *